卷心菜是一种常见的蔬菜!卷心菜中含有植物杀菌素!

时间:2018-02-03 07:04:36 来源:育儿妈咪小天作者:卷心菜点击:

导读:卷心菜是一种常见的蔬菜!卷心菜中含有植物杀菌素!2018-02-03 03:39 来源:育儿妈咪小天卷心菜这是一种常见的蔬菜,并且营养丰富,
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卷心这是一种常见的,并且营养丰富,法很多。因此,不少人在日常生活中都很它。那么对于女人来说,卷心什么好处呢?卷心营养价值又哪些呢?

女人卷心什么好处

1、拥有抗溃疡因子。

卷心分含量高(约90%),而量低,营养相当丰富,含有大量的维生素C,以及碳化合物及各种矿物质。多卷心,还可增进食欲,促进消化预防便秘

2、防癌、抗氧化效果好。

医学原理告诉我们,体内氧化现象正是各种疾病的成因,如管被氧化会导致心肌死、脑塞,遗传基因被氧化易发生癌变等。医学上把这种防止体内氧化过程作用称作抗氧化。科学家认为,圆的抗氧化效果与芦笋、一样处在较高的平。研究还证实了圆的防癌功效仅次于大蒜,能提高人体免疫力,可预防感冒保证癌症患者的生活质量研究人员经过反复对比发现,圆与茄子、萝卜同样可以大幅增加鼠体内的TNF(癌肿坏死基因,是一种可产生球的物质,具有杀死病毒、癌细胞的功能),提高免疫力功效与临使用的同类品相当。

卷心这些特殊功效的秘密在于它特有的香味,这种香味来自一种叫做“异硫氰酸酯”的化学物质,它属于含硫化合物。大蒜、芥末的特有刺激气味都出自这种化合物,防癌、防治病的功能也都与它的香味成分有关。

3、调节脂。

卷心含有铬,对脂有调节作用,是尿病和肥患者的理想食物。另外,用卷心做的酸泡除了含较多外,与未发酵卷心营养价值大致相同。

4、消炎、美

卷心中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉、外伤肿蚊虫叮咬、胃有一定的作用。卷心还富含叶酸,这是甘蓝类的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫患者应当多些卷心。卷心也是重要的美容品,经常卷心皮肤美容有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀,延缓老年斑的出现。

卷心营养丰富,既可生也可熟食,味道鲜美,功能甚多。卷心中,维生素C的含量很高,比要高出一倍。此外,卷心的另一个优点是富含叶酸。卷心含有多种人体必需的氨基酸,以及维生素U、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸和质、脂肪、钾、等。经分析,每100克卷心质1.1克,脂肪0.2克,碳化合物3.4克,粗纤维0.5克,32毫克,维生素C 41毫克。

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