时间:2018-01-31 19:03:40 来源:满地黄花堆积作者:无花果点击:
在过去的几天里,全国都在大面积降温了。你准备好保暖了吗?今天,我们看新闻。今年流感病毒很猖獗。有许多传染病和疫苗很难预防。所以我们应该去那些人少的地方。老年人和儿童应采取预防措施预防流感。
今年似乎特别冷,我的家乡新疆已经零下31度,想到寒冷,我们广州也很冷,但最低的是6度左右。相比于寒冷的北方城市,就小巫见大巫!
今天我们介绍一种无花果鸭,这个菜是冷的。吃整个人热身,吃鸭肉不会着火哦!
【成份】:番鸭1、酸头6角,1片姜,红辣椒1个,葱3,无花果10粒,盐,料酒20克,酱油20克,酱油5克。
[配料]:红辣椒切加工,姜片,葱切段。鸭买回后,洗净,切件备用。
从冷水锅中,打开火,加入煮鸭(鸭子去腥)。加酒烧火。煮沸后,将泡沫从表面取出,然后取出鸭子,用水清洗并排水。
倒入鸭肉,大火炒。炒鸭的肉质discolourable,约6-7成熟。沿锅边加酱油、料酒、火炒,加盐调味。最后加入酱油颜色。均匀炒。
在鸭尾,加入沸水,然后加入酸无花果,中国洋葱。大火开火后,用小火盖上锅盖,炖30分钟。
经过30分钟的焖煮,鸭肉都入味口感够软了,这时候加入红椒,葱段翻炒均匀就可以出锅咯!
这个创意菜准备好了,不是吗?但是在做的过程中,我们要注意以下几点:
1、无花果的选择小:无花果分为大的和小的,我们记得在买小的时候,味道会更好。
3、无花果早泡洗。
4,如果没有加酸的中国洋葱。
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