再忙也要为你做早餐︱第174期:比美大赛·鹌鹑

时间:2018-01-31 09:25:54 来源:尹建莉父母学堂作者:鹌鹑点击:

导读:再忙也要为你做早餐︱第174期:比美大赛·鹌鹑2018-01-31 09:03 来源:尹建莉父母学堂有趣,简便,易学,让孩子爱上吃早餐就这么
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有趣简便,易学,

孩子早餐就这么简单

鹌 鹑

鹌鹑是一种古老的鸟类,分布极广,品种繁多。其营养丰富,味美适口,与人类的关系源远流长。早在5000年前埃及的壁画上就有鹌鹑的图像。

中国是野鹌鹑主要产地之一,也是饲养野鹌鹑最早的国家之一。《经》中有过“鹑之奔奔”,“不狩不猎,胡瞻尔筵有悬鹑兮!”的句,战国时代,“鹑”被列为六禽之一,成为筵席珍肴。到了唐、宋以后,对它的生态和生活已有不少描述记载。鹌鹑早期驯养目的不是为了食用,而是为了赛斗,赛鸣。唐、宋时期赛鹑在皇宫和民间都非常盛行。

早餐 “ 知 时间

流淌在餐桌上,用意唤醒一个美丽的清晨

《斗鹌鹑孙曼叔邀作》

宋·梅尧臣

脱命隼下,鸣斗自为勇。

争雄在数粒,一败势莫拥。

惭将缩袖间,怀负默而拱。

胜且勿苦欣,犹惊辱与

比美大赛 · 鹌鹑

【 材 料 大 揭 秘 】

大盘:松子仁+南瓜+小核桃仁+鹌鹑

方盘:梅干

碗:豆腐香菇

【 主 盘 造 型 】

◎用芝麻酱描绘出芦苇的枝干,用松子仁当作芦苇

◎用芝麻酱画出鹌鹑部线条,再用瓜子仁及山核桃摆出鹌鹑身体

◎将煮熟的鹌鹑放在鹌鹑下;

◎完成主盘造型

豆 腐 香 菇 做 法

【 材 料 准 备 】

豆腐 香菇

【 调 料 准 备 】

胡椒

◎将豆腐切块,香菇切片,切段;

◎锅中开后,将香菇、豆腐放入锅中;

◎煮熟后加及香胡椒调味

梅 干 做 法

【 材 料 准 备 】

梅干 面粉

【 调 料 准 备 】

料酒 生抽 胡椒粉 香 酵母

◎梅干用温泡1小时洗净挤干剁碎,五去皮洗净剁碎,二者中混合加入料酒、生抽、胡椒粉、香

◎酵母倒入温中融化,倒入面粉中用筷子搅拌成面絮状,面团不停揉搓成团;

◎盖上保鲜膜发酵至2倍大,后取出揉搓成长条。分成大小均匀的剂子,擀成四周薄中间后的面皮;

入馅料,像子一样,褶皱朝下,用按成圆

◎在不粘锅中倒少许,放入好的坯子小火煎,煎成两面金即可。

今天的早餐就到这里了。

最有妈妈,最有温度早餐

尹建莉父母学堂早餐栏目征集令

一转眼,早餐已经做了174期,

在这期间,收到好多妈妈们发来的邮件,

非常开心看到大家不断成长

发来的作品也越来越优秀!

现在,章妈妈要带大家进入一个全新的早餐世界:

这里会有更多的制作技巧

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让做早餐变得更加乐趣多多

变得更简单容易

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另外,

这174期,您是否跟章妈妈一起实践过?

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这174期,您的孩子喜欢什么主题?

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