这道菜我每年春节家宴都会做,没鱼也没肉,5块钱能做一大盘

时间:2018-01-29 21:06:14 来源:美食圈作者:蘑菇点击:

导读:这道菜我每年春节家宴都会做,没鱼也没肉,5块钱能做一大盘2018-01-29 20:43 来源:美食圈今天分享的这道菜肴,每年春节家宴家里人
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今天分享的这道肴,每年春节家宴家里人都会让我做这道,没也没,5块可以做一大盘,大人小孩喜欢,最先光盘的就是这个,这个零食也不错,又酥又香,颜色,看着就有食欲,鸡质似鸡丝而得名,营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助食欲消化提高免疫力,具有很高的营养价值。你也学会它,春节给家人露一保证受称赞

【干炸鸡菇】 材料:鸡菇300克、1个、适量、十三香1/2匙、淀粉4匙 ​做法

1.准备好所需材料

2.锅加烧开,下入鸡菇焯至变软,捞出用将鸡菇攥净

3.将粗一些的鸡成两半

4.将鸡菇放在大碗内,加入、十三香、淀粉,磕入一个

5.用筷子搅拌均匀

6.锅加,5-6成,先下入一条,周围起密集的小泡,温就可以了,将鸡菇逐条下入锅里,将蘑菇炸至定型,捞出

7.升高温至7-8成。下入蘑菇复炸,将蘑菇炸至外皮金,外焦里嫩,捞出控,装盘即可

​烹饪技巧: 1.时也可配些椒,腌制时要少放 2.将蘑菇炸两遍,可以使蘑菇外焦里嫩 3.蘑菇焯可以去除杂质灰尘,可以减少蘑菇内的分 4.蘑菇选用平菇、杏鲍菇都可以

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