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别等了，你的蛙在我碗里

时间：2018-01-29 19:44:13 来源：团叔厨房作者：牛蛙点击：

我不知道你身边怎么样，反正我的朋友圈已经被旅行的青蛙，这个年底最无聊，但又最火热的小游戏占领了。不甘落后于各位小盆友的我，也不免俗地下载了一只体验了一下。在给娃儿子取方面，也和一些朋友产生了一些共鸣……

当然，我(你)们的重点永远都在吃上。不管这种游戏对于年底的忧伤有多么好的疗愈效果，在我眼里，始终比不上一席美味让人更开心，用句简单的话概括：

外面的蛙，总没有家(盘子)里的好。

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配 料：

牛蛙、蒜瓣、白胡椒、盐、糖

生粉、低筋面粉、料酒、姜、油

3只牛蛙，杀和剥皮，我觉得还是让菜场老板代劳好了。然后庖丁解牛~蛙这件事，可以回到家再装逼。

一点点白胡椒、盐、姜汁、料酒抓腌静置半小时。沥去多余水份后加一半生粉一半低筋面粉至如图的浓度。

油温烧热至滴一滴面糊下去会迅速冒泡并成型，逐块放下包浆好的牛蛙，炸至表面金黄酥脆取出备用。

7-8瓣蒜瓣切得细碎，或者直接用压蒜器也行。炒锅热油，把蒜末放进去煸炒至开始变得金黄。

然后放下刚才炸好的牛蛙，再加白胡椒粉和盐调味，可以撒一小勺糖，既能使味觉平衡，又能增加香气的厚度，快速翻炒均匀就可以出锅了。

雪地有什么好看的，外香酥里鲜嫩的牛蛙，加上金灿灿的蒜酥，才叫讨喜才叫好看。

一张图说明你家蛙儿子有多juicy，坐在空调间里用手抓着吃，挖出一瓶用外面的雪冰镇的啤酒来配，再舒服不过了。

喝酒伤到胃喝什么中药

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