毁肠胃还致癌,这种肉吃一口老十岁,你家冰箱可能就有!

时间:2017-12-08 16:22:06 来源:毛毛君作者:冷冻点击:

导读:毁肠胃还致癌,这种肉吃一口老十岁,你家冰箱可能就有!2017-12-08 16:15 来源:毛毛君肉类是人体营养所不可缺少的一部分,但是并不
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类是人体营养所不可缺少的一部分,但是并不是所有的都是健康的。

翻翻冰箱,你有多久没有清理过冷冻室了?对很多家庭来说,经常有一些鸡、猪品,被遗忘在冰箱的角落,一年半载后才察觉。有的上了年纪的人放了一两年了,突然想起来了才拿出来

事实上,类也有保质期。营养专家指出,这种已经超过安全食用期,不仅口感差、营养流失,而且还有健康风险。冷冻时间太久的,口感发硬,没有新鲜的味道,营养也受到一定程度的影响,对人体健康也是一种威胁。

关于“僵尸”的说法,是媒体在报道冷冻多年的在市场上流通的报道中提到的,这类往往质量安全堪忧。

而很多个人家庭当中也有这种情况,存放了很久的依然拿出来食用。一般来说,存放在家用冰箱半年以上的时间就已经很久了。

专家建议,冷冻买回后也最好在1个月内完,越早越好。冷鲜(即屠宰后24小时内将温度降至0℃至4℃,并冷藏销售)最好现买现,如果当天没完,可在0℃至4℃的环境下冷藏,3天内完。

(屠宰后不经过任何冷藏、冷冻,直接拉到市场卖的),买回后当天就应完。因为高温下,微生物很容易污染类并生长繁殖,安全相对较差,夏季尤其如此,可能早上买的晚上就会出现异味。

禁忌,大家应该注意避免

1、病死的猪

病死的猪往往带致病微生物、并且极易受到有害微生物的污染,甚至可能存在未知的毒物,家庭烹饪难以杀灭病菌

2、烧煮过度

在200至300摄氏度的温度下,食物中的氨基酸、肌酸酑、和无害化合物会发生化学反应,形成芳族胺基。

3、脖子上的

脖子上的疙瘩,即淋巴结,用来过滤病原微生物,常含有很多病菌病毒,所以不要脖子上带有疙瘩的

4、解冻又冷冻的猪

解冻类时,最好提前从冰箱冷冻层拿出,在冷藏室放一夜,自然冷藏化冻,风味和汁损失最少,但化冻后忌二次冷冻。反复冻融的话,细菌的繁殖将变得更加疯狂。

5、高温炸的咸猪

含硝,高温炸后,会产生致癌物质亚硝基吡咯烷。所以咸、咸、香肠等食品应忌煎炸。而反复冻融的话,细菌的繁殖更

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