乱整 | 雪花酥的雪,一片一片一片一片…

时间:2018-01-28 23:23:38 来源:成都Big榜作者:雪花点击:

导读:乱整 | 雪花酥的雪,一片一片一片一片…2018-01-28 22:47 来源:成都Big榜一直没有弄明白,雪花酥为什么突然就火了起来。朋友
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一直没有弄明,雪酥为什么突然就火了起来。

朋友圈里,那些烘焙小商贩开始刷屏式地叫卖它:干酥脆,坚果浓香,蔓越莓酸甜,啧啧啧……这是幸福的味道。

微博上,各大小视频也争相介绍制作步骤:化,倒棉,加入坚果N件套,然后搅搅搅……

打开烹饪软件,“x妈教你做雪酥”“x小姐的雪下午”“雪酥的3+1种有做法”,原味、抹味、椰子味,最暗的,还有咸味和奥利奥味的,emmmm……学习了。

对于我来说,雪酥其实跟以前那些“杂”啊、“生蘸”啊没啥区别,哪有那么好

出于好奇,这周的乱整,我整的就是雪酥,不喜甜食,所以无法欣赏雪酥的美味

但,做出来之后,尝过的人都说:太好了!

我:???

原味雪

乱整第27期

准备材料

(总统)45g

食用1g

色棉(落基山)150g

全脂奶粉(雀巢)55g

原味综合坚果(Kirkland科克兰)150g

蔓越莓干(Ocean Spray优鲜沛)15g

小圆干(四季之恋 味)150g

原味裹面奶粉

全脂奶粉(雀巢)50g

做法

1.把无加入厚底的锅中,中小火加煮化;

2.棉加入中,用刮刀不断地压拌和翻拌,直到完全融化;

3.把所有奶粉一次加入融化的棉中,压拌到没有颗粒;

4.把坚果蔓越莓果干一起加入牛轧中,稍微混匀,就可以倒入不沾的盘子里;

5.用刮板将刮刀上的牛轧干净,然后将干全部倒入不沾金盘中;

6.把整个雪酥拉扯开、揉压、折叠,让坚果果干以及干分布均匀;

8.塑形、压平压紧实,然后放在一旁晾凉;

9.晾凉之后,切成小块,

然后撒上一层奶粉

Ps:雪制作完成后可以常温密封保存一个星期;

下期又会“乱整”什么呢?

我也不知道,敬请期待吧!

你想看什么来留言哦!

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