时间:2018-01-28 22:43:55 来源:跟我一起话家常作者:成本点击:
最近在网络上一个问题火了,问题是“有哪些你所知道的,看起来成本很高,其中造价非常低的美食”。这个问题马上引来了非常多的跟帖。大家纷纷吐槽,说出了一个又一个成本低,却卖的十分高价的美食。下面给大家介绍这5种大家一致选出的6种美食。
第五名:蛋挞
蛋挞想必大家都吃过,但其实蛋挞流行也就几年。蛋挞一开始进入中国市场就被定义成一种高端的美食,而且样子精致,很多人就理所当然的把它和高端美食划分在一起了。我要是说1个蛋挞10块,很多人都会觉得很正常啊。就算花50元买一个蛋挞不少人也是能接受的。但是蛋挞的成本其实非常低,如今大部分吃的蛋挞都是淀粉鸡蛋做的,至于那些商家宣传的牛奶黄油作为原料的蛋挞其实都是凤毛麟角。一个蛋挞批发价大概5-8毛吧,大家可以自己去买蛋挞加热吃,零售价也就1-2元一个。
第四名:奶茶
奶茶可以说是红遍中国的美食了,现在的奶茶价格普遍在一杯10-50元之间吧。这个大家应该没有异议,大家一定觉得一杯奶茶又要奶又要茶,成本低不到哪里去。小编在奶茶店工作过,奶茶基本上都是茶粉+植脂末做的。偶尔也有商家用茶叶,但是用牛奶的根本见不到。如果不计其他的成本,单单是原料成本,一杯奶茶成本大概就几毛钱吧。
第三名:冰淇淋
我最爱吃的就是冰淇淋了,不过冰淇淋的价格真的是不便宜,动辄一份就要数十元。后来学会了自己做冰淇淋终于能吃过痛快了。一包冰淇淋粉15块。就够我吃很久了。一个冰淇淋的原料成本大概就几毛钱吧。
第二名:慕斯蛋糕
上次嘴馋买了一个6寸的草莓慕斯蛋糕就花去128块钱。而且还是小蛋糕店买的,大的蛋糕店一个慕斯蛋糕基本200-500。以前的慕斯蛋糕大部分是奶冻做的,不过现在的大部分用的都不是牛奶。就算用牛奶一个蛋糕成本也才10几块。
第一名:布丁
以前布丁大部分还是用鱼胶粉做的,如今的布丁基本上都是用明胶粉做的。布丁的价格都不低,上次在甜品店一个焦糖布丁就要60多。这样一个布丁的成本大概5块钱吧。如果家里有工具肯定也会自己做着吃。
很多人会说你只计算原料的成本。人力成本,房租,这些你都不算进去。这样有什么意义。大家其实误解了,这只是介绍几种利润特别高的美食。你比如说在街头买一杯15元的奶茶,和一杯15元的酸奶。奶茶的成本或许才几毛钱,而酸奶是实打实的牛奶发酵出来的,成本大概要5块钱左右吧。
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