时间:2018-01-28 10:42:54 来源:Lily美食谈作者:娃娃点击:
今天早上去菜市场看见有新鲜的娃娃菜卖,以前都觉得娃娃菜就是白菜剥去外面的菜叶,剩下的白菜菜心来的。后来菜知道娃娃菜是白菜的另外一个品种,个头是迷你版的白菜,所以被称之为娃娃菜。娃娃菜的吃法其实跟白菜有点类似,但是娃娃菜更嫩一些,一般会拿来烫火锅或者做成上汤娃娃菜,都是非常受欢迎的。
娃娃菜出了含有跟白菜一样的营养物质多种维生素以外,值得一提的是,娃娃菜的钙含量比白菜要高出2-3倍,钾元素也相对要高很多,钾元素的缺乏会让人干净很疲乏,特别是孩子缺乏钾元素的话会整天没精神,孩子学习专注力下降,对学习不感兴趣,很容易造成成绩低下。因此不妨给孩子多吃娃娃菜,既能补钙,还能提升孩子学习专注力,成绩自然会提升上来。还有孕妇,吃娃娃菜也对宝宝有好处,娃娃菜中叶酸的含量也是非常高的。
接下来就跟大家分享一道娃娃菜的简单家常吃饭,特别的开胃好吃又下饭,我们家孩子的最爱,每次烧这道菜,同你能吃2大碗米饭。孩子最不能错过这菜,便宜又好吃,钙含量是白菜3倍,提高学习专注力。一起来看看吧。
准备食材:娃娃菜、大蒜、生姜、辣椒粉。配料:油、盐、辣椒油、香醋。
1、娃娃菜摆成小片将根部清洗干净(有的人喜欢整颗切开,清洗也是可以的),大蒜、生姜切碎备用。
3、将娃娃菜的菜叶炒至微微变软后,加入少许的清水。(如果娃娃菜清洗后留有的水分多,翻炒出水也可以不加水)
4、稍微焖煮一下,加入1小勺的辣椒粉(这里如果有辣椒面也可以加辣椒面、或者小米辣一起炒)如果不喜欢吃辣也可以不加辣椒。
8、翻炒均匀入味后即能出锅。
9、出锅装碗。这样一道家常版的酸辣娃娃菜就做好啦,我吗家人都特别爱吃,做法非常的简单,开胃好吃又下饭。简单又好吃的做法分享给你,如果你也喜欢的话,有空的时候不妨也试试吧。
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