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腊八节快乐~教您餐馆不外传的熬粥秘籍！

时间：2018-01-25 00:42:47 来源：沈阳烘焙荟作者：过了点击：

烘焙荟●一月二十四

日

腊八粥

laba porridge

过了腊八就是年~

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今天腊八，小鑫在这里祝大家节日快乐！今天家家户户要吃腊八粥，不要小看这一碗粥，它蕴含着人们对自然，对信仰的敬畏之心，感恩之心，一家人开开心心吃上一锅腊八粥，平平安安期待新年的到来了。

据说

过了腊八就是年哦~

其实，腊八节在哪里吃粥都已经不那么重要，重要的是跟谁一起吃，今天可是有许多蹭粥的好地方呢，一般大型的寺庙，养生医馆，饭店，慈善机构都会在今天向众人免费赠粥，小鑫就收到了沈阳慈恩寺高僧加持的珍贵腊八粥~

寺庙的粥很家常，很美味，但是饭店的粥一般会比家里的粥要香一些，因为一般都会添加一些增香增稠剂之类，这些东西是不利于健康的，不可长期在外吃粥，在家熬粥，一样可以熬出香滑粘腻的好粥。

私房暖身腊八粥

腊八米

250g

莲子

25g

菱角米

50g

桂圆

10个

枸杞

20g

鲜百合

50g

熟板栗

100g

1. 准备原料，腊八米、菱角米、莲子洗净，泡12小时备用

2. 将泡好的原料依次放入高压锅内

3. 桂圆剥去表皮

4. 加2000ml清水

5. 开中大火，上气后盖上高压锅阀，15分钟后关火，大约需要20分钟左右待无压力时开锅

6. 加入熟板栗，中火熬制板栗绵软，粥浓稠

7. 加入鲜百合

8. 枸杞（洗净提前泡2小时）搅拌均匀

9. 根据个人口味加适量白砂糖

10. 出锅了！！！撒少许干桂花，好香啊......

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