时间:2018-01-24 07:25:41 来源:健康与养生作者:核桃仁点击:
对于核桃的功效相信很多朋友都已经知晓,而在吃核桃仁的时候却发现覆盖在核桃仁上面的一层褐色薄皮,吃起来有点苦涩,尤其是新鲜的核桃。而这层褐色的薄皮吃起来有点苦涩的味道,于是就想尽办法去掉这层褐色的外皮,殊不知是在无形之中丢弃了核桃的一些营养物质。
核桃仁上覆盖的这层褐色薄皮入口微涩,带有淡淡的苦味,原因在于这层薄皮中所含有的多酚类物质。多酚类物质具有抗氧化、清除自由基、抑癌抗癌等功效。如果是因为其苦涩的违味道而当做垃圾扔掉就有点可惜。
新鲜的核桃仁,外表所覆盖的褐色外皮比较容易剥掉;而已经晒干的核桃外壳坚硬,核桃仁外表所覆盖的褐色外皮就难以剥掉。其实不管新鲜的核桃还是晒干的核桃,核桃仁上所覆盖的褐色外皮都应该随着核桃仁一起吃掉。虽然是吃起来有点苦涩的感觉,但是同时还能避免过量食用核桃带来的油腻感。
也有的朋友就是喜欢把核桃仁外表覆盖的褐色薄皮剥掉,您可以专门用这层外皮加上玫瑰花和蜂蜜泡水喝,这样的做法也是可以获取多酚类物质,只不过在泡水的时候需要注意不要用沸水,以免破坏多酚类物质的活性。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告