具有抗癌作用的核桃皮,您还嫌弃它苦涩的味道吗

时间:2018-01-24 07:25:41 来源:健康与养生作者:核桃仁点击:

导读:具有抗癌作用的核桃皮,您还嫌弃它苦涩的味道吗2018-01-24 07:06 来源:健康与养生对于核桃的功效相信很多朋友都已经知晓,而在吃核
扫描关注公众号

对于核桃功效相信很多朋友都已经知晓,而在核桃仁的时候却发现覆盖在核桃仁上面的一层褐色薄皮,起来有点苦涩,尤其是新鲜的核桃。而这层褐色的薄皮起来有点苦涩的味道,于是就想尽办法去掉这层褐色的外皮,殊不知是在无形之中丢弃了核桃的一些营养物质。

核桃仁上覆盖的这层褐色薄皮入口微涩,带有淡淡的苦味,原因在于这层薄皮中所含有的多酚类物质。多酚类物质具有抗氧化、清除自由基、抑癌抗癌等功效。如果是因为其苦涩的违味道而当做垃圾扔掉就有点可惜。

新鲜的核桃仁,外表所覆盖的褐色外皮比较容易剥掉;而已经晒干的核桃外壳坚硬,核桃仁外表所覆盖的褐色外皮就难以剥掉。其实不管新鲜的核桃还是晒干的核桃核桃仁上所覆盖的褐色外皮都应该随着核桃仁一起掉。虽然是起来有点苦涩的感觉,但是同时还能避免过量食用核桃带来的腻感。

也有的朋友就是喜欢核桃仁外表覆盖的褐色薄皮剥掉,您可以专门用这层外皮加上玫瑰蜂蜜喝,这样的做法也是可以获取多酚类物质,只不过在泡的时候需要注意不要用沸,以免破坏多酚类物质的活

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告