时间:2018-01-24 03:42:18 来源:51养生网作者:红薯点击:
红薯算是一个草根的保健食材,近年来国内外养生食疗都大力推广。看看其功效便可略知一二,《本草纲目》中说:“红薯,补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴。”尤其,红薯的抗癌效果位居众多食物之首,这应该是它受瞩目和欢迎的最重要原因了。
红薯吃法不少,最简单的直接蒸煮,或烤。红薯粥也是简便,但功效却不错,可以生津、正气、清热、通便、抗癌。早餐搭配上鸡蛋或含肉类的面点,无论从口感还是营养,都是挺好的选择。
[红薯干果粥]
原料:红薯200克,大米80克,葡萄干25克,蔓越梅干20克
做法:1,主要原料红薯及大米
2,米淘洗1~2遍;
3,红薯去皮切成小丁;
4,蔓越梅干切碎,洗净沥干水;
5,将除葡萄干外的所有原料放入锅内,加5倍水,煮至原料软烂成粥。
6,葡萄干待粥煮好后,加入焖5分钟(葡萄干久煮会变得酸涩)。
温馨提示:
1.煮好的粥有点略微的酸甜,清香可口;
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