这个菜孩子要多吃,称为小人参,既是菜也能补肝明目,常吃眼睛好

时间:2018-01-23 20:45:11 来源:美食圈作者:胡萝卜点击:

导读:这个菜孩子要多吃,称为小人参,既是菜也能补肝明目,常吃眼睛好2018-01-23 17:42 来源:美食圈在蔬菜界被誉称“小人参”的食材就是
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界被誉称“小人参”的食材就是它---胡萝卜,外表颜色艳丽,看着就格外的香甜。关于胡萝卜做法,炒着都很棒,当然了很多人喜欢榨汁喝,果蔬类的食材榨汁直接喝更能利于人体的吸收呢!但是我今天分享胡萝卜法,可都不是这几种,随意搭配做法却是受到了孩子喜欢,就着它了两碗!因为冰箱里面食材不多了,只剩下土豆和胡萝卜,又不想炒丝,就想着土豆喝胡萝卜一起炖一下吧!原来也是很好分享给大家。

胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的好蔬。而且胡萝卜营养确实是很不错的:胡萝卜味甘,平,有健脾和胃、补肝明目、清解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。 经常食用胡萝卜,对身体有很多好处:一是增强免疫力,抗癌防病。另外,胡萝卜含有芥子和淀粉酶,能促进脂肪的新陈代谢,防止过多的脂肪在皮下堆积而,保持体态健美。

分享一个胡萝卜炒制的时候小常识胡萝卜是脂溶,所以在炒胡萝卜的时候量稍微多一些,这样炒出来的胡萝卜营养就更多了。炒制胡萝卜的时候加上少许,味道更赞。

土豆焖胡萝卜

1、食材准备:土豆两个,去皮,切小块,漂洗,沥干胡萝卜一根,洗净,切小块。香葱一根,洗净切断。蒜几颗,去皮切片。

2、,先将蒜片放进去炒香,然后将土豆块放进去翻炒变色。

3、将胡萝卜块放进去,和土豆块翻炒均匀,倒入没过土豆块的。大火煮开,放入作料:椒粉,搅拌均匀。然后中小火焖煮3-5分钟。

4、看到汁明显减少,装碗,撒上香葱即可。

小提示:口味重的可以添加椒或者酱,因为我是炒给孩子的,所以没有放了。

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