腊八粥换个主料熬着吃,防病又养生,看你适合哪一种!

时间:2018-01-23 20:45:10 来源:健康学作者:主料点击:

导读:腊八粥换个主料熬着吃,防病又养生,看你适合哪一种!2018-01-23 19:25 来源:健康学按照我国民俗,每年农历十二月初八称为“腊八”
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按照我国民俗,每年农历十二月初八称为“腊八”,此日民间有腊八饮食习惯。腊八一般是用大米或糯米,加上各种豆类及干果 (如莲子、大枣、栗子、杏仁生、核桃、百合、桂圆等) 制成,也还可以再加各种食物调味品煮制。

中医营养专家指出,腊八可以选择的材料比一般单一原料制成的更能满足人体的多种营养需要。所以制作腊八时选料特别有讲究,尤其是具有食疗作用的原料,要根据身体状况选用。

脾胃

以粳米、糯米和薏米等为主料

粳米含质、脂肪 、 碳 化 合物、 、 磷 、 成分,具有补中益气、健脾胃、和五、除烦止渴等功效糯米具有温脾益气的作用,适于脾胃功能低下者食用,对于虚寒泄泻、虚烦口渴、小便不畅等有一定辅助治疗作用;中医认为薏米具有健脾、补、清、渗湿的功能,经常食用肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防脂、高压、中风及心疾病功效

衰老

生、核桃等干果为主料

生有“长生果”的美称,具有润、和胃、止咳、利尿、下乳等多种功能;

核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用,还能够增进食欲、乌须生发核桃仁中所含的维生素E更是医学界公认的抗衰老物;

对于经常失眠的患者,如果在里加点龙眼、酸枣仁将会起到很好的养心安神的作用;莲子可补气健脾

枸杞子具有延年益寿的作用,对脂也有辅助的调节作用,是老年人的食疗佳品;

大枣也是一种益气养健脾食疗佳品,对脾胃虚弱、虚萎咳嗽等症有一定疗效;松子仁能滋润、通调大肠;栗子具有补肾益气、治软等功效

燕麦、荞麦等为主料

燕麦具有降低中胆固醇浓度的作用食用燕麦后可减缓值的上升,适合尿病等心疾病的患者食用。许多研究已证实富含膳食纤维食物可降,特别是燕麦、大麦和一些豆类所含的可溶纤维,可在胃内形成稠物质,影响葡萄吸收和利用,不会导致餐后突然上升。

荞麦中含有铬有加强胰岛素的作用,在临上可用于尿病的营养治疗。因此,尿病患者可选燕麦和荞麦作主料的腊八,如果想甜食,可以放些甜菊、木醇甜味剂。

防三高

豆等豆类为主料

豆含质、脂肪、碳化合物、粗纤维以及、磷、胡萝卜素、硫胺素、核素、尼克酸等微量元素营养十分丰富,且具有预防管病、抑制多种恶肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能;赤小豆含质、脂肪、碳化合物、粗纤维以及、磷、、硫胺素、核素、尼克酸等微量元素,具有健脾湿、利消肿之功,对于脾虚腹泻以及肿有一定的辅助治疗作用绿豆则对高压有辅疗功效

文章图片来自网络 / 来源 || 中国知网 / 编辑 || 李娜

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