时间:2018-01-18 14:05:33 来源:舌尖上的美味作者:蛋糕点击:
Cedric Grolet 就是前段时间一夜爆红的“糕点男神”他的作品着实让人震撼。不管你是否接触过烘焙,还是看过他的作品,都绝对会爱上并敬佩这个人,他每次发表的图片都会直接上热搜,出的新书也会迅速的抢断货,有签售会上有些人为了得到他的签名,宁愿请假排队一天,中途也不会有一个人退场。
很多人可能不知道他到底是谁,但却看过他的经典成名作“魔方蛋糕”,没错,它确实是可以像真实魔方那样可以直接旋转的。
不久前,他的柠檬蛋糕更是再次在圈内刷屏,也再次刷新了我们的三观。那些水果蛋糕几乎可以以假乱真,你以为它只是外表长得像水果?那你真的错了,它的里面也是别有惊喜!
不仅如此,Cedric Grolet 它简直就是一个顶级的完美主义者,它对蛋糕的细节要求也是高到让你无法想像。同样都是苹果挞,前期的苹果片削到每片都一样薄,摆放时,位置、角度也丝毫不能偏,注意每一分一毫的细节。
其它的水果挞也是如此,绝对是强迫症级别的变态!他的技术不管是对哪方面都可以说炉火纯青,到达巅峰级别。对蛋糕的每一寸都精准的恰到好处,没有满没有缺,整个造型的呈现也因此立体饱满。
就连批量生产的糕点,他都要求自己必须做到一模一样,因为在他心里每一下小步骤都是作品有机组成部分,因此每一部分都是重点,决不能轻视。
Cedric Grolet 23岁就有如今这个的功力与成就,自然也绝非一朝一夕的。关于他的蛋糕你看过多少吃过多少呢?小编认为光是看到这些图片就已经有一种饿了感觉,跟他的比我们平时吃的那哪能叫蛋糕..................
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