时间:2018-01-16 08:24:34 来源:舌尖上的美味作者:便当点击:
早在方便面发明以前,在古代东西方就有人将煮熟的面条油炸后佐以汤汁做为料理。在中国已经有类似的面食称为“伊面”或着“伊府面”(即台湾所称之“意面”)。相传清朝伊秉绶在家为自己母亲祝寿,由于客人多,厨师手忙脚乱下误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅,只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口,这道菜就流传了下来。
因工作关系,被公司派到台湾。最让我吃惊的仍是在台湾吃的便当面。
一盒约合钱11块,诚心不算低价。翻开后除了面饼和调料包,里边还有一个不小的袋子,翻开后才晓得原来是一带牛肉。
依照便当面袋子上的办法泡好后(吃了这么多年便当面,还得重新学),再把牛肉倒在上面,仔细数了数,整块的有9块,还有两个碎块,看着泡出来面觉得比外面吃的还要合算。
想想从前吃过的便当面里边,那种豆制品做的肉,觉得吃到了假的,这样再一算11块仍是比拟合算的。
方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等,都是补充人体营养所必需的成分,伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高,方便面这一既能快速充饥,又富含营养的美味食品越来越受人们喜欢。
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