白菜虽然是抗癌之王,但是千万不能和这几种食物一起吃

时间:2018-01-15 20:05:36 来源:四川大众健康网作者:白菜点击:

导读:白菜虽然是抗癌之王,但是千万不能和这几种食物一起吃2018-01-15 19:45 来源:四川大众健康网白菜是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美
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是餐桌上的常客,

故有“冬日美如笋”之说。

具有较高的营养价值,有“百不如说法。 特别是在北方地区,每年、冬、春三季,它都在人们的餐桌上占有相当大的比例,农谚也有“种一季,半年”的说法

,有益身体健康,害病的人少了,医生自然就要“享清闲”了。

适合所有人食用。更适宜习惯便秘,伤风感冒咳嗽,咽喉发炎,腹胀及发之人食用。用叶贴脸可减少右部的粉刺生长

腹泻者尽量避免食用。腐烂的不能,由于在细菌作用下,中的硝酸转变为有毒的亚硝酸。亚硝酸可使液中的低红细胞氧化,变丰,更新换代去携氧能力使用权人发生严重缺氧引起中毒,出现晕,,恶心,心跳加,昏迷,甚至有生命危险

食法颇多,多烹调方法上看,无论是炒,熘,烧,煎,烩,扒,涮,凉拌,腌制,都有可做成美味佳肴,特别是同鲜菇,冬菇,火米,,栗子等同烧,可以做出很多特色风味的肴。

1、切时,宜顺丝切,这样易熟。

2、烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法,以避免招牌营养素的大量损失。

3、腐烂的含有亚硝酸等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险

4、在沸中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太软、太烂,就不好了。

5、在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸能使液中的丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,甚至有生命危险,所以腐烂的一定不能食用

微寒、味甘、平,归肠、胃经。有解除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清解毒;可用于咳嗽便秘、丹毒、漆疮。

除作为供人们食用之外,还有用价值。祖国医学认为,味甘平,有清除烦、解渴利尿、通利肠胃功效,经常可防止维生素C缺乏症(坏病)。

民间还有用感冒的验方,其方法是用干根加红、姜片、煎服,或用根三个,大葱根七个,煎加红,趁饮服,盖被出汗感冒即愈。洗净切碎煎浓,每晚睡前洗冻疮患处,连洗数日即可风效。子则可解酒,对于酒醉不醒者,可用子研末调“井华”(即从井中刚打上来的井),服之有效。

对于气虚胃冷的人,则不宜多,以免恶心吐沫。若多了,可用生姜解之。虽好,但千万不能和它一起后果严重

相克

1、与猪肝、羊肝食物相克

和猪肝、羊肝一起食用的话,维生素C也会被破坏。

2、食物相克

中的维生素会被瓜中的维生素分解酶破坏,从而降低营养价值,所以两者不能同食。

3、与山竹食物相克

山竹含有一种特殊物质,不仅会使营养物质分解,经常搭配,还会增加致癌风险

能防乳腺癌

美国纽约激素研究所的科学发现,中日妇女的乳腺癌发病率比西方妇女低得多,是由于食多的缘故。

调查表明,每10万妇女中,每年乳腺癌的发病人数为:中国6人,日本21人,北欧84人,美国91人。科学发现中有一种化合物,它能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素,这种化合物叫吲哚----3----甲醇,约占干重量的1%。妇女每天450克的就能吸收500毫克的这种化合物,从而使体内一种子重要的酶数量增加,这种酶能帮助分解雌激素

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