一颗土豆的营养,竟能胜过10个苹果?!

时间:2018-01-15 19:43:56 来源:养生大全作者:土豆点击:

导读:一颗土豆的营养,竟能胜过10个苹果?!2018-01-15 06:41 来源:养生大全说起土豆,你可能会立刻想到:薯条、薯片、酸辣土豆丝、土
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说起土豆,你可能会立刻想到:薯条、薯片、酸土豆丝、土豆炖牛……而我想到的是:土豆都是淀粉,我减肥,不能多

但是,你一定没想到,这么平民的土豆,它的营养价值却非常高!每天1个土豆,竟能胜过10个苹果

1个土豆,胜10个苹果

土豆素有“地下苹果”和“第二面”的称号,被称为十全十美的营养产物!它富含宝宝生长必须的维生素、碳化合物、优质质和、钾等微量元素,其中维生素B1的含量居常之冠!

研究表明:以一个3两的土豆为例,一个土豆的维A含量相当2个胡萝卜,钾含量相当于4个香蕉青素含量相当于4个莓,而维C含量竟相当于10个苹果,B族维生素苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等。

既能当主食又是

著名营养师刘遂谦曾说过:7个月左右,可以开始给宝宝添加食物了,最先给宝宝,最好是容易煮熟且含有一定量淀粉的食物,比如:土豆、山等,随后才是萝卜、、小、菠叶等嫩叶。

土豆的淀粉含量非常高,可以和大米的淀粉含量相媲美,而从营养角度来看,土豆比大米、面粉具有更多的优点,因为土豆的营养成分非常全面,营养结构也比较合理。欧美很多国家都把土豆作为主食。

便秘腹泻消化差,土豆

➤如果你家宝宝了寒凉的食物导致肠胃不适,甚至引起腹胀腹了,点土豆,可以有效改善肠胃循环;

➤如果你家宝宝最近总便秘,还上火,给TA点土豆,对缓解便秘症状很有帮助哟;

➤如果你家宝宝最近消化不良了,土豆里含有大量的维生素,经常,可以改善肠胃循环问题,还能增强食欲呢!

PS:土豆虽好,但小宝宝不要一次太多,土豆是高淀粉食物,过量食用会引起胀气肚子舒服哟。

挑选保存土豆的禁忌

怎么挑选土豆?

● 不买发芽的。要注意不要有芽眼,有芽眼就说明马上就要发芽了,这种土豆不要给宝宝,以免中毒。买回家久放出芽的土豆,即便是挖去芽和周围的部分,也不能给宝宝

● 不买绿皮的。宝妈在买土豆时,还要注意不要买绿皮土豆,这种土豆是有毒的,不能给宝宝

● 要买色呈浅色的。挑选土豆时,要注意土豆的表面要完整,色浅的最好。

怎么保存土豆?

很多人都会发现,土豆买回来没多久,就会变色、长芽。今天给大家介绍几个给土豆保鲜的小方法

1、其实,土豆特别适合放在保鲜袋里储存,把保鲜袋扎起来,让它与空气隔绝,就能防止变干、腐烂和长芽;

2、在存放土豆的袋子里面放一只苹果,然后把袋口扎紧,苹果会散发出一种叫“乙烯气体”的东西,也能有效减缓土豆的“发育”;

3、土豆的存放一定要注意防潮湿、防暴晒、防高温,所以尽量不要把土豆和其他一起堆放!

说起土豆的做法,不知道有没有100种哈!土豆泥、土豆丝、土豆丁、土豆、土豆炖牛、鸡土豆浓......总之就是怎么做都好!下面几个谱,是我之前教大家做的,都非常适合宝宝~

PS:土豆在制作时,不要长时间浸泡在里面,淀粉会流失,营养价值也会降低。

推荐几个土豆的谱!

螃蟹土豆

适合月龄:9个月以上的宝宝

● 鸡土豆浓

适合月龄:9个月及以上的宝宝

玉米土豆泥

适合月龄:8个月及以上的宝宝

● 双色塔

适合月龄:8个月及以上的宝宝

PS:宝宝肠胃功能发育还不健全,土豆的时候应尽量避免煎炸,薯片、薯条尽量不要,以免引起宝宝上火消化不良、肥挑食问题

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