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别再拿猪肉包饺子了，教您做小煎包，比蒸饺还好吃，美味流汁！

时间：2018-01-12 21:04:19 来源：私家小厨作者：西葫芦点击：

别再拿猪肉包饺子了，教您做小煎包，比蒸饺还好吃，美味流汁！感谢阅读，欢迎关注，每天分享家常饭的做法，更多内容持续更新，欢迎评论、关注、和收藏。

西葫芦1个/猪肉馅200克/面粉500克/

水280克/酵母4克/油20ml/盐5g/葱5g/

姜5g/蒜5g/香油2g/淀粉适量/水适量/

黑芝麻5g/木耳20g/酱油5g

1.将西葫芦洗净切丁，木耳用水泡发后去蒂切碎。

2.葱、姜、蒜切末。

3.肉馅加入酱油，盐，少许香油腌制一会。

4.西葫芦、葱、姜、蒜、木耳碎和肉馅搅拌均匀，然后加入盐和食用油搅拌均匀，放置一边备用。

5.面粉中加适量水，用筷子搅成絮状。

6.揉成光滑的面团，饧20分钟左右。

7.饧好的面团，搓成长条。

8.切成大小相等的小块，擀成包子皮。

9.放入馅包成包子。

10.把包好的包子放一起。

11.电饭煲按煮饭键、抹一层油。

12.放入包子煎一会，加适量水，盖盖子，按煮饭键。

13.等它自己跳闸，撒上小葱和黑芝麻出锅。

当心冬天里的这个“隐形杀手”

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