27岁小伙吃火锅，半夜腹痛就医，医生告诉他病症吓瘫软-儿童城

27岁小伙吃火锅，半夜腹痛就医，医生告诉他病症吓瘫软

时间：2018-01-12 20:45:43 来源：抗癌健康网作者：火锅点击：

导读：27岁小伙吃火锅，半夜腹痛就医，医生告诉他病症吓瘫软2018-01-12 20:26 来源：抗癌健康网一年四季，没有比冬季更适合吃火锅的，羊

一年四季，没有比冬季更适合吃火锅的，羊肉、牛肉、贡丸、海鲜、蔬菜......统统一锅端，看着鲜美食材在高汤中翻滚，三五好友围着热腾腾的火锅阔谈人生，即便窗外北风呼啸，仿佛已是两个世界。对于火锅的钟爱想必是大有人在，就如我们这位27岁的小伙陈方，痴迷火锅到什么程度？可以说是无“火锅”不欢乐。

一天三顿的“涮”，不仅爱辣锅，更爱喝火锅热汤。按照陈方的话说，火锅就得烫着吃，不烫得稀里哗啦的，那不叫吃火锅。这不白天“烫”的酸爽，晚上就闹着上医院，因上腹部疼痛，被室友送进了急诊科。

根据陈方的描述及所指部位，医生起初判断是急性胃溃疡，但根据x线钡餐、纤维胃镜检查发现，除了胃部粘膜破坏、溃疡，下端食管贲门狭窄，存在瘢痕和炎症肉芽，经再次涂刷细胞学及活检病理确诊，小伙得到是贲门癌。

贲门癌是特殊的胃癌，发生在胃贲门部，也就是食管胃交界线下约2cm范围的腺癌，早期症状并不明显，随着癌体进一步发展，会引起上腹部及心窝处隐痛、饮食饱胀、梗阻及食物吞咽异物感，甚至是出血、声音嘶哑等症状。幸运的是小伙的贲门癌尚处于早期，医生建议先手术切除病灶，术后根据实际情况辅助人参皂苷rh2，并结合化疗控制，以抑制游离癌细胞进一步扩散转移。

听到自己病症的那一刻，小伙差点吓得瘫软，他怎么也想不到自己年纪轻轻会跟癌症扯上关系，更让他想不到的是，让自己惹上癌症的罪魁祸首竟是火锅。肿瘤科陈主任表示，贲门癌、食管癌、胃癌等一些食道、胃肠道癌症的发生多属于长期饮食不当有关。

无论是口腔还是胃肠道粘膜上皮，亦或是食道内壁，都是粘膜组成，非常娇嫩，耐受温度一般在40度——60度左右，经常吃热汤、火锅等高温刺激性食物，长期反复刺激粘膜，导致粘膜发生异型性改变，不典型性增生。此外，火锅食品中的肉类、鱼类、内脏等高蛋白食品都能在长时间高温烧煮过程中释放胺类物质，胺类中的二级胺类与亚硝酸盐结合，会形成一类致癌物质———亚硝胺。火锅的高温还会导致蔬菜中的维生素C遭到破坏，而维生素C恰恰具有抑制亚硝胺生成的作用。从医学角度讲，火锅煮的越久，亚硝酸胺含量就会越多，火锅尾汤，最好不要喝。