时间:2017-11-04 16:21:46 来源:琳琅满目的小能人作者:地瓜点击:
据了解,世界卫生组织(WHO)经过三年的研究和评选,评出六大最健康食品。
地瓜既健康又营养,地瓜不仅可以吃,叶、杆都能做出美味的食物。
含有独特的生物类黄酮成分,这种物质既防癌又益寿,它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。
幼芽及嫩叶部分也可做蔬菜食用,其富含维生素C、维生素E、茁-胡萝卜素、纤维素、钾和铁质等营养素,糖尿病人吃红薯藤可获得降血糖的效果,长期食用可以预防癌症;外用还可消疮肿。
富含钾、茁-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,而这5种成分均有助于预防心血管疾病。此外,钾还有维系人体细胞液体和电解质平衡,保持正常血压和心脏功能的作用。
地瓜蛋白质含量高,可弥补大米、白面中的营养缺失,经常食用可提高人体对主食中营养的利用率,使人身体健康、延年益寿。地瓜富含膳食纤维,能清理肠管内的废物,将毒物与废物排出体外,还具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能。
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