不用一滴水和油,电饭锅烧猪蹄,吃着弹牙,香到舔手指!

时间:2018-01-12 20:25:36 来源:甜品烘焙制作坊作者:猪蹄点击:

导读:不用一滴水和油,电饭锅烧猪蹄,吃着弹牙,香到舔手指!2018-01-12 20:02 来源:甜品烘焙制作坊电饭锅烧猪蹄食材猪前蹄2只、大葱1
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锅烧猪蹄

食材

猪前蹄2只、大葱1根、大蒜5瓣、

八角2粒、桂皮1块、姜1大块、

1匙、酒2匙、蚝1匙、适量

生抽2匙、老抽几滴、胡椒粉1/2

做法

1、准备好主材料,猪蹄最好让店家烧一下表皮。

2、猪蹄用温泡一会儿,用小刀将表皮刮洗干净

3、再用清冲洗干净

4、猪蹄入冷锅,放,大火煮开后,再煮1分钟,再将猪蹄用清冲洗干净,不然影响口感。

5、大葱斜切;大蒜切粗粒;姜切片。

6、猪蹄入大盆,调酒、或生抽、老抽、胡椒粉、适量、以及大葱、八角、桂皮、姜片、大蒜,充分抓匀,腌10分钟。

7、将盆里所有材料再抓匀一下,均匀放入电锅。

8、按精华煮。

9、煮好后,轻轻翻动一下,让味汁更均匀一点。注意不要太用力,免得有骨的地方伤了锅体。

10、再按一次精华煮或超煮,就成了。

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