时间:2018-01-07 23:41:14 来源:健康最无价作者:山药点击:
山药是最久负盛名的药食两用的食物,也就是说它既属于中药、又属于食物。
冬季吃山药正当时,是最适合冬季温补的食材之一。冬季吃山药不仅可以进补,还具有防病治病的功效。
补脾肺肾
冬吃山药大有益处,有“白色山药胜人参”的说法。中医认为其有补脾肺肾、益气养阴的功效。现代医学认为其营养价值十分高,里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等。具有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用。
冬季是心血管疾病的高发季节。山药中的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,对预防心血管疾病,降低血压、安稳心神有着很好的功效,所以很适合在冬季吃。
益肺止咳
山药中含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润之功效,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
山药中含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,对于糖年病人来说是一味很好的养生佳品,效果显著。但是也要适量哦,不可多食。
◎便秘者最好别吃。山药中含有丰富的淀粉,它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好别吃,待这些症状缓解后可以再食用山药。
◎糖尿病患者不可多食。患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反。
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