教您怎样为孩子选择健康零食

时间:2018-01-07 16:25:00 来源:一字千金作者:零食点击:

导读:教您怎样为孩子选择健康零食2018-01-07 16:12 来源:一字千金教您怎样为孩子选择健康零食近日,网上一篇“含添加剂最多的9大零食”
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教您怎样为孩子选择健康零食

近日,网上一篇“含添加剂最多的9大零食”的文章炒得沸沸扬扬,孩子们喜冰淇淋、蜜饯、薯条等纷纷上榜,再次引发人们对食品添加剂和小零食的担忧。

关于食品添加剂,无论是天然的还是人工合成的,少量长期摄入或一次大量摄入,都可能会对机体产生潜在危害。比如,亚硝酸常作为发色剂和防腐剂添加在加工制品如火肠、腊、熏等中,进入人体可能会与胺类物质结合产生致癌物亚硝胺。色素同样备受关注,多项研究表明,柠檬等色素摄入过多,会导致多种儿童多动症症状,如过度兴奋、注意力不集中等。作为防腐剂添加在食品中的山梨酸(钾)可以被人体代谢,迅速分解为二氧化碳和,在体内没有残留,但是如果含量超标,并且长期食用,在一定程度上会对骨骼发育造成影响。但是,这并不能表明食品中的添加剂越少越好。相反,有些食品如果不使用食品添加剂容易造成营养成分的流失甚至变质。如果在生产过程严格按照国家食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的规定合理使用食品添加剂,就是安全的,对人体健康无明显危害

很多家长因为担心食品添加剂可能会给孩子身体带来危害,便杜绝给孩子零食,尤其是含有食品添加剂多的食品。实际上,我们不必排斥添加了食品添加剂食品。作为家长,最应关注的是在给孩子选择零食时,要远离营养价值和营养密度极低的食品,尽量选择新鲜天然、易消化食物作为零食,以下列举几类食物作为参考:

饮品儿童和青少年正处于骨骼发育时期牛奶酸奶都是的良好来源,不仅可以作为零食,还可以补充优质质、、维A和维D等多种营养素。值得提醒的是,像酸酸乳等一些乳味饮料的奶含量≤30%,营养价值不高,且还添加了等其他物质,不宜作为零食。甜饮料量高,且添加了很多人体不需要的食品添加剂营养价值极低,应尽量避免

蔬果类 选择应季的果,比如可直接食用瓜、西红柿、胡萝卜以及各季时令果。不仅可以补充分,还可以补充维生素、矿物质等多种营养物质。

坚果核桃、榛子、果、开心果、生等坚果含有大量的不饱和脂肪酸,维生素、锌的含量也较高,不仅营养丰富,还可以锻炼孩子咀嚼能力提高视力,有补脑益智作用。在购买时,要选择生的或者原味的坚果,一般市售的奶香、焗或者甜味的坚果,一方面可能是由变质坚果加工而成,另一方面添加了等多种物质,易导致的摄入量超标。

果干类 比如大枣、猕猴桃干、菠萝干等经过简单的日晒或烘干制成的果干,虽然在制作过程中有营养成分的流失,但是相对于新鲜果,体积小,便于保存,也非常适合作为孩子零食。而像果脯、蜜饯类由于在加工过程中加入大量的、防腐剂等,不宜作为零食

作为家长,只要做好把关,在购买零食时,学会并有意识地去看食品装上的配料表、营养成分表等相关信息,避免、高、高脂食品,就可以很好地为孩子选择健康零食

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