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家常菜之“干锅鸡”

时间：2018-01-07 15:41:26 来源：美食曲线作者：适量点击：

干锅鸡 所需材料

鸡800克

土豆3个

食用油适量

葱3根

生姜1个

蒜3瓣

干辣椒9个

花椒适量

草果1个

八角1个

豆瓣酱2勺

鸡精适量

盐适量

味精适量

白糖少许

干锅鸡做法步骤详解

1

把鸡洗干净切块装盘，准备要用的食材，如图所示

2

把土豆切片泡在水里去除多余的淀粉

3

把葱白切段，蒜，生姜切片，干辣椒切段，花椒，八角，草果备好

4

锅里倒入食用油烧开

5

把土豆片倒下去炸一下

6

捞出备用

7

然后倒入备好的鸡块下去炸

8

炸至鸡肉表面金黄捞出备用

9

锅里留点底油，倒入之前切好的葱段，姜片，蒜片，辣椒段，花椒，八角，草果炒香

10

然后加入豆瓣酱一起炒

11

炒香过后加入备好的鸡块一起翻炒

12

炒几分钟后倒入备好的土豆片，加入适量的盐，味精，鸡精，少许白糖翻炒均匀就可以了

鸡蛋虽营养价值很高，但是这样吃会对人体造成不小的伤害！

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