时间:2017-10-15 05:57:35 来源:作者:点击:
分鱼身的时候最好拿个抹布按住鱼身,直接用手摁比较滑,会伤到手哦
切成中等厚度的条状,不要切太薄,太薄了容易散的
切好后先腌一下,适量的盐,可以多一点,因为之后做的时候不再放盐了
一勺料酒
拌好腌30分钟,中间需要翻动一下哦
煎鱼是不要随便翻动,等中间的血色褪去后再轻轻的翻面,要小心,不要翻碎了
再有适量的红烧汁+1碗水!可以放一瓣大蒜提味,大火煮开,拿这个红烧汁做菜,特别省心,味道也能把握好,不用自己调汁,味道也好
小火炖20分钟,最后大火收一收汁
真的超级简单,会了吗?
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