时间：2017-12-09 11:41:53 来源：初见寻常作者：饼干点击：
饼干是孩子最爱的零嘴，也是大人眼里的甘旨。今日小编分享一款电饼铛葱香饼干，好吃远超“奥利奥”，吃过就会让人爱上的健壮甘旨。
食材：面粉100克、白糖20克、酵母2克、玉米淀粉50克、葱末12克、玉米油28克。
1.将面粉100克、白糖20克、酵母2克、玉米淀粉50克混淆在一起，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
2、发酵面团再揉一会儿，排挤氛围，再盖保鲜膜醒15分钟。
3、做油酥：将玉米油隔水化开成液体，参加玉米淀粉、盐和小葱末，用力揉一会儿，揉成团。
4、取一半面皮，压扁后包入油酥，像包子一样捏紧。包好后，封口向下用保鲜膜掩盖再败坏15分钟。
5、案板上撒一些干面粉，将面团擀成长方形。两头折向两头再半数。扭转90°后，再擀成薄片。反复以上的步调折叠一次。
6、折叠两次后的面皮擀成2毫米厚，切去不规则的边。用叉子在面皮下面戳洞。然后将面皮切成小方块。
7、将小方块们放到案板上，两头留一些空地，下面喷一些水，持续发酵25分钟。我没有喷壶，就用湿的纱布盖了一会儿。异样的办法，我将另外一半面，用瓶子压成了圆形。
8、电饼铛预热至指示灯灭，平均的刷一层油，将醒发好的饼干放入，盖盖子烤3分钟，翻面再烤3分钟。晾凉后即可食用。
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