烤鲫鱼,照搬烤羊肉的做法,连用的佐料都一样,当夜宵不错吧

时间:2017-12-08 19:06:31 来源:搜狐作者:鲫鱼点击:

导读:烤鲫鱼,照搬烤羊肉的做法,连用的佐料都一样,当夜宵不错吧2017-12-08 18:18 来源:搜狐小叔叔退休后唯一的乐趣就是钓鱼,常常一个
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小叔叔退休后唯一的乐趣就是钓,常常一个人开到偏远的地方,待在山里就是一夜,怪冷的。当然收获还是不错的,家里的冰箱的都塞满了他送过来的稀罕货,尤其是鲫都是巴掌大的,都是野生的,市场上真的比较难见的到。

光鲫豆腐了一星期了,的真的要吐了,总想着给换个样来,周末了还是喊几个朋友过来,把它们消灭干净,放冰箱冰冻久了就失去鲜美的味道,想来想去还是烤着,速度最

1、野生鲫都是宰杀过的,先用葱、干椒、姜蒜末、料酒,腌制1个小时左右就入味了。

2、鲫对半切,不要切断,在烤盘上铺一层锡,内腔朝下,腌制的料汁都给涂抹一点上去。

3、烤箱把温度调到230度,提前预2分钟。

4、码放好的鲫,再涮一遍橄榄(其他可替代)

5、抹上一点椒末,用抹匀,从到尾都擦一遍,再来一层孜然粉,法类似。

6、新疆烤羊方法照抄过来,如果要想烤的平整些,可以用竹签插穿一下。

7、再撒点椒和葱

8、再涮一遍橄榄皮都发亮了。

9、放入烤箱,烤20分钟,出炉后,切开后很诱人吧。

10、算是一次比较成功的,自己非常的满意,朋友说比外面烧烤店的卖的好,一点没张,味道真的很赞!几乎照搬烤羊做法,连用的佐料都一模一样。烤鲫,当夜宵不错吧,再来杯啤酒吧,过瘾呀!

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