很多癌症都是吃出来的!这6种致癌的食物,你可能天天都在吃

时间:2017-12-08 15:21:52 来源:育儿微刊作者:食物点击:

导读:很多癌症都是吃出来的!这6种致癌的食物,你可能天天都在吃2017-12-08 15:05 来源:育儿微刊俗话说,病从口入,如果这个吃出来的病
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俗话说,病从口入,如果这个出来的病是癌症,就更令人闻之色变了。

事实上,不少色香味俱全的食物里,悄然潜伏着致癌的元凶。

进去的癌,不可不防。让我们来看看致癌食物榜,让它们远离我们的餐桌。

上了餐桌上的致癌名单食物括以下6类:

No.1 霉变食物

代表食物

霉变的玉米生、米、豆类保存不当的豆腐乳、豆瓣酱;质量不过关的

食物受潮霉变后,会产生曲霉菌,曲霉菌会产生一种有很强致癌作用的毒素——曲霉素,它是引起一些地区肝癌高发的罪魁祸首。

贴士:

①霉变的生、玉米表现颜色或有异味等)不要食用

选购豆腐乳、豆瓣酱时,若发现装破损、瓶盖浮起,不要购买

③买回来在保质期内食用完,按要求储存避免霉变。

选购食用时,尽量到信誉度高的超市、商场,选择正规厂家生产品牌,认准装上的“质量安全”“QS”标志。

No.2 腌制食品隔夜反复烧开的

腌制食品隔夜中的亚硝酸含量较高,在体内会转化为致癌的亚硝胺。

贴士:

①少腌制食品隔夜不要

②青(特别是注意低温储藏,防止变质

③饮用的不要反复煮沸。

No.3 烟熏、烧烤食物

代表食物

、熏、熏肝、熏、熏豆腐干、熏制腊肠;

各种烤(如烤羊、烤牛、烤、烤鸭、烤乳猪、烤羊串);

豆腐、炸条、渣、锅巴等。

熏制食物里含有较多的亚硝酸,进入胃里,会变成亚硝胺而被吸收。而亚硝胺是诱使细胞癌变的一大元凶。

另外,类、脂肪在高温熏制、炸或烧烤过程中会产生另一种致癌物质——苯并芘,煎炸越久,苯并芘的含量越高。

有报道称,咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍;香肠等熏制品中苯并芘含量可比普通高60倍。

贴士:

①尽量少食用烟熏、烧烤、煎炸食物烧焦后的“锅巴”不要

②少光顾街边摊档。

③在家中煎炸食物时,应尽量缩短煎炸时间,不要炸得过焦,煎炸用不要反复使用

No.4 太烫、太硬的食物

代表食物

功夫、滚

广东人喝老火以前,气腾腾的刚端上来,便舀一碗先品尝,甚是惬意;而潮汕地区的人们则对功夫情有独钟。

这两种饮食习惯有一个共同的特色——讲求“滚烫”。

不过,从健康的角度来说,这可不什么习惯

经常太烫或太硬的食物容易消化膜的细胞造成不良刺激,成为癌变的基础,增加食管癌的发病风险

贴士:

稍稍放凉,等温度适宜再喝。太过坚硬的食物

No.5高脂肪食物

代表食物

动物、奶、乳酪等;炸薯条、炸薯片

高脂肪饮食会增高乳腺癌、大肠癌、卵巢癌等恶肿瘤的发病风险

西方国家人多,乳腺癌等恶肿瘤的发生率也高于我国,这与其高量、高脂肪、少纤维饮食习惯有关。

随着生活平的提高,城市里垃圾食品流行,小墩越来越多,随之飙升的,除了日益增高的心管事件发病率外,还有癌症的发病风险

贴士:

高脂肪食物,多纤维食物,如果、粗粮等。

No.6高度酒

长期大量饮用高度数的酒,容易增加各种消化道癌的发病风险,如口腔癌、喉癌、食管癌、胃癌等,其中最突出的是食管癌。

抗癌食物红榜

1.西红柿

2.绿色

3.葱、蒜

4.柑橘

5.十字

6.大豆

7.麦麸(小麦皮)

8.低脂牛奶

不过话说回来,抛开剂量谈毒是耍流氓,其实,凡事讲究一个“度”。

享受美食与享有健康,并不矛盾。偶尔、少量地一点,也无须太过恐慌。

喜欢烧烤、煎炸食物的你,不妨可以试试在家diy。自己烹制美食,可以掌控火候、保证食用质量,既健康卫生,又能享受烹饪的乐趣,何乐而不为?

更关键的是,平时养成一个良好的生活饮食习惯,为了自己和家人的健康,在享受人生的同时更享受健康

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