一道正宗的四川的风味菜肴

时间:2017-12-08 06:00:36 来源:大波仔综合小达人作者:鳝鱼点击:

导读:一道正宗的四川的风味菜肴2017-12-08 05:53 来源:大波仔综合小达人鳝鱼粉丝是一道正宗的四川的风味菜肴。成菜也有着分明的四川风味
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粉丝是一道正宗的四川的风味肴。成也有着分明的四川风味。固然说这道是四川正宗的名。可是做法仍是十分的复杂的。不需要专业的厨师也能够制造出一样风味的鳝粉丝。上面就把这道的制造详细的进程引见给各人。随着小编一起来看吧!

一、制造方法

预备食材:鳝250克,粉丝200克,姜末、葱、蒜末各过量;高1大碗,过量;1大匙,鸡精、味精参半小匙、1大匙,过量;

制造步调:开始将粉丝洗净,用清泡软;鳝去内,洗;争,切丝,然后在锅内放烧至三成,下入鳝、姜末、蒜末炒香,添高,烧沸后下入粉丝,加调料A调味,煮约1分钟,加调料B,起锅装碗,淋,撒葱即成。

二、温馨提醒

1、粉丝假如比较粗的话,能够用烫软。

2、粉丝不要太早下锅,免得煮制时光太长,使汁变糊,粉丝夹不起来。

3、鳝段也能够提早用、淀粉、、味精腌制入味,在七成内滑散,再实行第2步做法

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