时间:2017-11-27 15:41:14 来源:一颗番茄饭作者:酥脆点击:
用料
虾剪去头部尖刺和须子,有精力的可以拔虾线,我这次买的虾大小适中,比较干净,偷懒就省略了。当然,如果你想偷懒,也可以洗干净,什么都不处理。
用盐(提鲜)、料酒(去腥)腌渍十分钟。倒上少许油(油可以让虾皮酥脆),颠匀。
倒入炸锅,190度15分钟,转170度10分钟。根据自己喜欢的干度调整时间,刚出锅最好吃,直接拿来吃不用烤到特别干。如果拿来风干保存可以增加盐量不放油120度20-25分钟,烤干一些。
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