时间:2017-12-06 04:41:17 来源:地平线和我平行作者:羊肉点击:
“我也不想去,不过听说公司附近新开的那家店菜做的不错呀!”
成品图
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“是呀,我也听说了,尤其是那个红焖羊肉,做的是真不错。”。
那我们去尝尝,在这么冷的天里,吃羊肉可不失为最好的选择,于是我俩便俩来到了这家新开的店。
店面不算很大,不过人倒是不少,刚开张就有这么多人在吃饭,看来还是花了不少的功夫,很快我俩便点好了菜红焖羊肉和其它配菜。
在这寒冷的冬季最让人无奈的就是等待了,不过还好这家上菜的速度还是挺快的。
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当我看到这么一大盘红焖羊肉上桌后,很是吃惊,单是从菜量和色泽上就比其它地方的量大,看来老板也是个实诚人呀;我暗暗想道。
尝了一口后,这个寒冷冬季的所有寒冷我感觉瞬间都消失了,因为他的口味太符合我了,麻辣鲜香,这四个字来形容一点都不为过。
吃过后,我和老板沟通过后表示想学这道菜的做法,开始老板不同意,后来在我各方面的答应和许诺之后,才勉强答应教我做这道菜。
材料:
2. 胡萝卜 一根
3. 土豆 两个
4. 枸杞 一把
5. 苹果 半个
6. 葱 一根
7. 姜 三片
8. 蒜 五个
9. 八角 三个
10. 桂皮 两个
11. 草果 一个
12. 香叶 五片
14. 丁香 三个
15. 干辣椒 十个
16. 料酒 少许
17. 生抽 少许
18. 盐 少许
19. 辣椒酱 一勺
做法:
1. 先把胡萝卜和土豆去皮,洗净、切块。
2. 羊肉切块洗净。
3. 烧水开水后把羊肉煮一下,加入切成块的苹果,煮三五分钟。
5. 另起油锅,倒入葱姜蒜、辣椒酱、花椒爆炒出香味后,放入早好的羊肉,倒入料酒翻炒五分钟,加生抽,炒至羊肉被调料均匀包裹即可。
7. 水烧开后将、枸杞、胡萝卜、土豆,转小火焖炖四十分钟左右即可。
温馨提示:
2. 加枸杞是为了颜色好看和更有营养,这里可以根据个人喜好添加其它配料。
在这寒冷的冬季,为在外忙碌了一天的老公或者家人,做上一道美味又营养的家常红焖羊肉,不仅给家人的心和胃增添了温度,更拉近了家人之间的距离。
好东西要分享,如果你觉得这道家常红焖羊肉还不错,就让更多的人知道它;同时你有更简单美味的做法,也可以给我留言,让我们一起享受美食带给我们的快乐。
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