时间:2017-12-06 01:02:04 来源:肥妈咪有野讲作者:切成点击:
1、鸡脚切趾甲,切成两块。放进煮开水的锅中焯水,大火煮10分钟,取出用清水冲去浮沫备用。
3、锅洗净,加入适量清水、姜片,大火煮开,加入花胶,大火煮开,继续煮20分钟左右。取出,用流动的清水冲洗一下,剪成小段。瘦肉洗干净,切成小块。
4、红枣洗干净,去掉中间的小核,姜去皮,用恨刀背拍一下,蜜枣洗干净备用。把所有处理好后的材料放进汤锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火煮1.5—2小时。喝的时候再按个人口味适当加点盐。
二、椰子煲鸡汤
鸡肉洗干净,砍块。椰子也切成块,我是叫老板帮我劈开椰子壳的,自己弄的话很难弄椰子水也不要倒掉,很甜的汤料洗干净全部倒入锅中,加适量水,记得把椰子水也一同倒入锅中一起煲。约煲1.5小时后加入小量食盐大致完成。
排骨洗净放入开水中飞水,去猪肉气味和血水。章鱼干事先浸泡半天至一天,剪成短短的条状在凉水中放入章鱼干、花生、姜片、莲藕和排骨,小火一起熬1.5小时加入适量盐调味
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