时间:2017-12-05 14:01:49 来源:美食点评作者:果子点击:
第一个:覆盆子。我们称它为山泡儿,个头不大,跟小指头一般大小,熟透的时候就是紫红色的,味道最佳,水分最足。而大红色的成熟度不够,就稍微有点偏硬,吃起来还有点酸。
第二种:蛇莓。很多人觉得这种果子不能吃,因为老一辈的人说这是蛇吃的,蛇在上面舔过,有毒。其实这是可以吃的,所谓被蛇舔过,其实也是传言。因为有时候确实会遇到有的果子上留有泡沫一样,好似口水的东西,其实那是蜗牛吐的。这种果子有一点点甜,没有其他特别的味道。
第三种:松子果。其实这种果子经常是被我们拿来玩的,很少吃里面的果实,那时候还不知道这里面的松子可以吃。
第四种:无花果。现在这已经不算是野果了,我们那里很少,小时候不认识,不知道怎么吃。
第五种:野地瓜。在上一期的内容中有专题文章讲过这个果子,吃起来很香,现在还很怀念那种味道。成熟时间在六月份,是一种贴着地面生长的植物结的果子,需要扒开叶子、杂草甚至扒开泥土才能采摘得到。特别好吃,很香。
第六种:野枇杷。这是我们那里的叫法,大概是长得像枇杷吧。这种果子直接吃很涩,不好吃,我们会把它揉碎了,加点水过滤一下,过滤出的液体静置一个小时,就能做出凉粉一样的东西,黑乎乎的,但是特别好吃。
第七种:野山楂。很涩,口感不好,一般不吃,偶尔会摘一两颗尝尝味道。
第八种:八月瓜。这种果子会自然的裂开,现在我们那里已经没有了,现在也在逐渐的发展成正规的水果了。
第九种:刺梨。这种长着刺的果子,吃的时候需要把上面的刺剔掉,咬表面薄薄的一层,因为里面还有很多的籽,非常坚硬的籽。口感嘛,酸酸的,涩涩的,最好的食用方法是晒干之后,泡水喝。泡出来的水带着一股香气。
第十种:拐枣。长得不好看,歪歪扭扭的,也有点像虫子,其实这是可以直接吃的,甜甜的。
第十一种:洋槐花。这个有些地方会拿花做菜,我们小时候就把花摘下来,吸里面的糖水(蜜),甜甜的。
第十二种:苦瓜籽。苦瓜熟透之后,苦瓜变成黄色,里面的瓤就变成红色的了,这个红色的东西里面还包着苦瓜籽,这层红色的东西是可以吃的,也是甜的。我说的就是吃这层红色的东西,不是真的吃里面的籽。
第十三种:毛桃。这种野生的桃子树,上面的结的桃子毛非常多,成熟的时间也比较晚,不过成熟之后,还是很好吃的,就是毛多一点,需要好好洗一下才行。
第十四种:毛针针。这是一种草的花苞,在花还没盛开之前,把它拔下来,剥开,里面有很嫩的花絮,可以吃,但是不能多吃,会流鼻血的。
第十五种:桑葚。桑树结的果,每年三四月份的时候,就是这种果子成熟的时候。成熟后呈现紫黑色,甜的,没熟透的就是酸甜酸甜的。
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