掌握这些步骤,你也能做出这样美味的凤瓜

时间:2017-12-03 00:00:55 来源:幸食邻家食堂作者:倒入点击:

导读:掌握这些步骤,你也能做出这样美味的凤瓜2017-12-02 22:58 来源:幸食邻家食堂​​【泡椒凤爪】酸辣爽口、皮韧肉香,属于渝菜中的一
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​​【泡椒凤爪】酸爽口、皮韧香,属于渝中的一种小

具体做法:1 取新鲜鸡爪两,把爪尖切掉剁成两半,架锅加烧开,倒入鸡爪烫七成熟

2 捞出装入容器中倒入一瓶,泡1个小时后,放在处开小冲20分钟(这样做能使鸡爪雪鲜亮、酸味能渗透入内)捞出沥干分。

3 锅中放3开火烧开,加入1小把蒜片、1小把姜片、味精1两、细2两、椒粒1小把、泡椒1(泡椒要剪为两节)、香叶八角少许。

4 加好调料后继续煮5分钟关火,待凉后倒入鸡爪浸泡即成。(放入冰箱冷藏风味更佳)

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