美食 | 十月优雅地“贴秋膘”,四川美食们说这个OK啊!

时间:2017-10-13 19:29:29 来源:搜狐作者:川菜点击:

导读:美食 | 十月优雅地“贴秋膘”,四川美食们说这个OK啊!2017-10-13 19:22 来源:搜狐国庆中秋之后,天气一天天渐凉,吃货们也多
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国庆之后,天气一天天渐凉,货们也多了一个进补膘的理由——好了才有更多的量和精力,去体验更多的美食

不过,想要得丰富,美味,也想要不长太多膘,控制围?很多人印象中重重口容易的川们说——OK啊!我们也有不少美味又低脂的好,等你来

把极繁和极简归至化境的,是四川名中的“清流”。原系川名厨敬临在清宫御膳房时创制,后来由川大师罗国荣发扬光大,成为国宴上的一道精品。

以北方的心来制作,配以鸡调味,最后浇时在里淋一些鸡。成后,清鲜淡雅、香味浓醇、味浓厚、不不腻,却清香爽口。

将鸡营养的低量巧妙搭配在一起,能挑起舌尖上的极致奢享,而且完全不怕量超标哦~

相传起源于四川眉山的虎皮青椒,明明是一道素,却能让人出荤的满足感。

制作时只要将洗净的青椒入锅,干炒至表皮起皱。加入后,翻炒至表皮膨胀皱纹剧增即可。成后,气味清香,口感鲜,绵而不烂。

青椒有温中下气、散寒除湿,增加食欲帮助消化,降脂减肥效果,在容易积食天经常,很美味,更少了很多长膘的烦恼。

始创不超过清朝同治元年的麻婆豆腐,虽然看起来很重口,其实也是一道低脂好呢!

将牛炒熟后,加入豆瓣酱、豆豉、红椒粉、,爆香后再加入豆腐、高,滚煮后加入葱、姜、蒜,以调太粉勾芡,起锅前加椒粉和麻即可。

麻婆豆腐富含动植物质、维生素和碳化合物,有解毒、补中生津的功效,算得上是面临“三高”问题朋友的佳肴。

从川片”中获得灵感的片,也是营养价值与食疗功效兼备的品!

主料和辅料豆芽等都是很好的质来源,而且脂肪含量低,含有丰富的多不饱和脂肪酸和一定量的矿物质,再加上制作时为保持营养素不被破坏,使用一次植物,充分发挥了椒、椒祛寒除湿、益气养功效美味健康起来完全无负担~

营养价值高,味道很美好,大也不容易长膘。

就这样,开始自己的“膘”进补之旅,轻松、优雅、无负担,货们要不要一起来?

“川名馆与四川美食之旅”活动就是以四川美食为招牌,通过境外营销活动,将川带给更多的外国食客,吸引境外游客到四川旅游。到目前为止,活动已经去到了捷克、奥地利、美国、澳大利亚、尼泊尔、塞浦路斯、瑞士、西班、香港、澳门等地,吸引了众多境外游客了解四川、前往四川。

四川美食文化源远流长,技艺精湛,川作为通向四川旅游大门的红毯,相信也会吸引越来越多的游客前往四川,上四川!

内容源于川名馆

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