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鸡腿这样做还是第一次见 美味无比还下饭

时间:2017-11-26 18:41:30 来源:美食大工场作者:鸡腿点击:

导读:鸡腿这样做还是第一次见 美味无比还下饭2017-11-26 18:16 来源:美食大工场说起鸡腿,大部分都会想到红烧鸡腿,蜜汁烤鸡腿,在我们
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说起鸡,大部分都会想到红烧鸡,蜜汁烤鸡,在我们家,鸡一般用来卤着,前几天表弟来我们家,自告奋勇的做了一道,说是叫三椒焗鸡,听上去还不错,不知道起来怎么样。没多久就传出阵阵香味,等上桌后,我们家熊孩子居然特别给这个舅舅面子,大口大口的,还连了好几碗,我的天,看来这个真的不错哦,我得赶紧学学。

这样做还是第一次见,美味无比还下孩子一连了3碗!今天小编就教大家这道做法,希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴!

材料:去皮去骨鸡400g,青椒100g,泡椒1/3杯(净重40g),干椒半杯,姜3片,葱3支。

调味料:2大匙,半大匙,料酒1大匙,4大匙,1大匙,太(太粉1小匙+1大匙),半大匙,麻半小匙。

做法

1. 鸡切成块状;把泡椒剖开、沥干汁备用;将青椒剖开去、切成与鸡尺寸相当的片状(视个人喜好决定刮去多少);将干开、倒出;葱切成葱段备用。

2. 炒锅里不放,直接把鸡放入锅里煸炒,炒到鸡焦香出,保留锅底鸡,盛出鸡另置备用。

3. 利用锅底鸡炒香姜片,随后放入泡椒炒干爽,然后放入青椒翻炒至外皮起泡,放入葱段与干椒续炒,将鸡回锅拌炒,加、料酒,炒约20秒至香气飘出,加4大匙、1大匙略为滚煮入味且汁收干,倒入太勾芡,加与麻拌匀即可盛盘。

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