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酸辣粉,酸酸辣辣就是我!

时间:2017-11-26 11:41:24 来源:吐槽天下可吐槽之事作者:酸辣粉点击:

导读:酸辣粉,酸酸辣辣就是我!2017-11-25 09:19 来源:吐槽天下可吐槽之事酸辣粉起源于四川,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小
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粉起源于四川,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小,属于渝、川、贵州小。其特点是麻、、鲜、香、酸且而不腻。粉源于西南民间,取食材至当地制作的红薯粉,味以突出酸为主而得名。

用料

主料:红薯粉

配料:姜末、蒜末、、鸡精、、香、生

粉的做法

1、姜末、蒜末1:1,切好备用。

2、红薯粉用温泡发,用指甲能掐断的程度。

3、把生清洗干净,在沸里面烫熟捞出放在碗底备用。

4、,放入蒜和姜炒香加入适量的清

5、沸腾了之后,加入红薯粉,并加和鸡精,烧至沸腾。

6、取一个小碗(1:4:4)。

7、放入锅中。这个时候,需要试一下味道是否合适,红薯粉是否成熟,缺酸就加、缺味道加、缺味加,没熟就继续煮吧!

8、煮好的粉盛入放生的碗中,撒上香,即可享用啦。

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