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这东西60一斤有点贵,但是常吃可以增进视力,为了孩子贵也值!

时间:2017-11-26 11:41:20 来源:热爱红烧肉作者:黄鳝点击:

导读:这东西60一斤有点贵,但是常吃可以增进视力,为了孩子贵也值!2017-11-26 11:14 来源:热爱红烧肉天气越来越冷了,经常刮大风,听
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天气越来越冷了,经常刮大风,听着外面嗷嗷的西北风越发的不想出门了,虽然外面很冷不过屋里暖气很,所以老想也总想喝,最近经常煲喝,今天煲的是,加了芋艿和咸味鲜十分的好喝,有兴趣的亲一定试试看吧!

嫩味鲜。营养价值甚高。鳝中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用有补脑健身功效。它所含的特种物质“鳝素”,有清解毒、凉、祛风消肿润肠功效,能降调节,对痔疮尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是尿病患者的理想食品。鳝含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝质含量达17.2~18.8克,脂肪0.9~1.2克,质38毫克,磷150毫克,1.6毫克;此外还含有硫胺素(维生素B1)、核素(B2)、尼克酸(维生素PP)、抗坏酸(维生素C)等多种维生素。才知道鳝居然对增进视力还有帮助,一定要给戴眼镜的孩儿多点试试看了。

用料

主料:鳝300克

辅料:芋艿100克 葱10克 咸40克 酒15毫升 玉米15毫升 食2克 姜1块 蒜10克

制作过程

1.鳝洗干净切段

2.咸干净切片

3.葱、姜、蒜、芋洗净备用,芋艿切片

4.锅中放加入姜片、大蒜煸炒一会儿

5.大蒜炒香后加入鳝煸炒

6.鳝煸炒变色了加入咸煸炒至咸略出时加入

7.加酒煸炒一会儿再加入,撇去浮沫

8.开后转入沙锅内小火煮十分钟以后加入芋艿,芋艿煮制变软糯以后加撒入葱即可食用

烹饪技巧

鳝的液有毒,误食会对人的口腔消化膜产生刺激作用严重的会损害人的神经系统,使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡,所以处理时一定要处理好。

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