时间:2017-11-26 11:21:22 来源:猩级大厨作者:锡纸点击:
吃鱼用清蒸,可能很多人都掌握不好火候,用烤箱就很方便了。 用锡纸一包,相当于清蒸。
拆开锡纸加上调料就能吃,吃完把锡纸一扔,碗都不用刷了,又方便又爽哟~~ 用料
海鲈鱼800g姜1块香葱2根美人椒1根李锦记蒸鱼豉油30ml油20ml
用料集合,干辣椒后来换成美人椒了,其实没所谓的。
锡纸上抹匀橄榄油,切三片姜平铺,然后在上面铺上鱼肉。剩下的姜切成细丝备用。
另外一片鱼肉同样操作,然后把锡纸包起来。烤箱200度预热之后,放入鱼肉,200度烤11分钟。
葱花和美人椒切丝。
烤箱时间到了之后,将鱼取出,拆开锡纸,铺上姜丝,浇上李锦记蒸鱼豉油;然后另外用一锅把油烧到微微冒烟,均匀浇在鱼身上,最后点缀上姜丝和红椒丝即可。
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