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曾经农村喂猪的蔬菜, 如今城里人抢着吃, 能预防癌症

时间:2017-11-24 11:41:14 来源:呵护育儿作者:红薯点击:

导读:曾经农村喂猪的蔬菜, 如今城里人抢着吃, 能预防癌症2017-11-24 11:13 来源:呵护育儿瓜果蔬菜是我们每天必吃的食物,今天小编推
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瓜果是我们每天必食物,今天小编推荐一种营养价值丰富,而且对人体有极大功效。红薯叶在种类中具有“皇后”,因此便宜又好的红薯叶是最佳选择

《本纲目》有记“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。

现代营养研究发现红薯叶具有特殊风味和丰富营养,是多种不可比拟的,维生素C、胡罗卜素等含量颇丰,是人体所需矿物质良好的供给源。红薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、、磷、及必需氨基酸丰富,而酸含量又很少。

红薯叶也含丰富的酮类化合物,能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀”,具有抗氧化、提高人体抗病能力延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用

红薯叶的功效作用

1、强化视力。有丰富维生素A,可强化视力

2、排毒。含丰富的叶绿素,能够“净化液”,帮助排毒

3、提高免疫力。含有比一般高5-10倍的抗氧化物,能提高免疫力,“预防感冒”;

4、预防。每天摄取30g的番薯叶,就可以补充人体一天所需的质及维生素A、维生素C、维生素E;

5、预防压。富含钾,有助控制预防压;

6、改善便秘。丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防便秘痔疮

7、抗癌。含有丰富的多酚,能预防细胞癌变。

蒜蓉红薯叶

将嫩红薯叶茎洗净,放入沸锅中焯后捞出用凉冲凉,切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上,放素烧至四成,放人大蒜茸炒出香味,加入嫩红薯叶茎翻炒,加入鲜、精酒炒入味,加入味精、麻,撒上剩余的蒜茸拌匀即成。

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