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在家自制雪花南瓜饼，香甜软糯、外酥内软！

时间：2017-11-20 21:21:27 来源：全球美味作者：南瓜点击：

南瓜饼是一道老少咸宜的小吃，经常和家人朋友外出就餐，饭后小吃往往我就爱点这一道。首先是金灿灿的色泽，看上去就诱人。咬上一口，软软的，有点Q，有点黏，自带着南瓜的香甜，好吃得很呢！为什么叫雪花南瓜饼，因为我裹了面包糠，点缀在金黄的外皮上，就像片片雪花一样，不仅口感更脆，颜值也更高啦！

配料

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南瓜一斤，糯米粉一斤，白砂糖适量，牛奶适量，面包糠适量

做法

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1.准备材料，我这个量可以大概做15块南瓜饼…南瓜和糯米粉的用量基本是1:1。

2.南瓜切块，平铺碟中，大火隔水蒸，大概7，8分钟即可。

3.趁热加糖，根据自己喜好…

4.用勺子把南瓜压成泥。也可以用料理器搅碎哦。

5.加糯米粉揉成面团，再压成南瓜饼。

6.滚面包糠。

7.放入油锅，两面上色即可。

8.完成啦～～～卖相还不错吧(☆_☆)

小贴士

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1.超市或面包店都有卖面包糠，如果买不到，也可以自制：吐司去边，无油煎至表面脆，用研磨器或榨汁机切脆…面包糠相当于炸粉，吃起来口感很棒！

2.家里刚好没有牛奶了，所以没加，在加糯米粉时加入牛奶，奶香味会很浓郁哦~

3.不是很喜欢有陷的南瓜饼，更喜欢沾炼奶吃！可以试试哦！

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