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寒日里的铜火锅,总是能冒出幸福的味道

时间:2017-11-20 20:41:51 来源:搜狐作者:火锅点击:

导读:寒日里的铜火锅,总是能冒出幸福的味道2017-11-20 20:16 来源:搜狐寒冬已至,冷意袭身。即使穿着厚厚的衣服,也会被不经意间的冷风
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寒冬已至,冷意袭身。

即使穿着厚厚的衣服

也会被不经意间的冷风吹得一哆嗦,

冬天的寒风里,

人们就开始想念让人感到幸福美食——铜火锅

当铜锅已经一切就绪,心也跟着温暖起来,锅胆里的炭火被烧的红彤彤,偶尔飘出一些火星子。

熬得浓厚的骨底“哗”的一下全倒进去,溅到滚烫的锅胆壁上,霎时伴着“刺啦刺啦”的声音散发出阵阵香气。

火锅要开的“咕嘟咕嘟”发出声音,才要下。内蒙古人火锅自然是少不了羊的。来自己原的羊,的是浇灌的,所以膻腻味很小,更多的是羊的鲜香香。

老式铜锅涮出来的,当然要蘸着麻酱才最正宗,香浓的麻酱调了韭等佐料,涮好的羊在麻酱一蘸送进嘴里,霎时鲜香满口。

火锅色泽红亮,香醇汁浓。在浓里彼此拥抱交融,丰富了彼此的内涵,红椒的恰当搭配,使羊在香的同时,去除了原有的腥膻味。羊的鲜香,素的清香,高的浓香,怎能不令人为之着迷。

的差不多了,锅里再煮些绿。煮了不同火锅不时就染得火锅冒出来的气带着一股莫名的香气。

除了和青之外,家里火锅的配一定会有红薯粉,农家的红薯粉又软又滑,带着汁的美味一起进入嘴里叫人好不乐。

味道鲜美的铜火锅要和家人朋友到桌旁欢声语时才是最好。气腾腾的火锅在桌旁一起和家人朋友聊天小酌才是幸福的最高奥义。

这种味道鲜美,过后唇齿留香的羊火锅,大概没有人喜欢吧。温暖的美食,温暖的亲朋,寒冷早被忘在脑后。

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