时间:2017-11-20 20:41:54 来源:中山简单健康说作者:水果点击:
水果是人体不可或缺的一种食物,水果中更丰富的维生素具有预防缓解便秘和肠胃不适的功能,并且可以嫩白肌肤;而微量元素和有机酸还可对高血压、动脉硬化等病症起到预防作用。因此,科学正确的食用水果不仅可以使你的食欲大增,还可以美容养颜、防病治病、延年益寿。下面几点教大家如何健康科学的食用水果。
一、何时吃?
多数人习惯饭后立即吃水果,以为这样会有助于消化,实则不然,主要原因如下
1、水果含有较多糖类,如果糖、葡萄糖、淀粉、蔗糖等,这些都不易于消化。若饭后立即吃水果,会增加胃肠、胰腺的负担。
2、水果富含的纤维素、半纤维素、果胶等物质具有强吸水性,吸水后膨胀会增加人体饱腹感,令人不适,特别是当纤维素过多时,还会引起人体对某些营养素的吸收。
3、饭后立即吃水果还容易与食物一起阻滞于胃中,导致胀气、便秘等症状。
因此,饭后不宜立即吃水果,一般在饭后1-2小时后食用水果,效果最佳。减肥瘦身一族在午餐前吃水果,可以使胃部有饱足感,防止午餐进食过量,减少对脂肪性食物的需求,间接阻止脂肪在体内囤积,达到瘦身的效果。但是,应注意的是,有的水果不宜空腹食用,例如柿子及一些不太成熟的水果,这些水果含有鞣酸,遇到钙铁后会形成结石。
正所谓“药食同源”,药物和食物之间没有明确的界限,中药中的“四性五味”同样适用于水果。什么是水果的四性五味?
四性即寒、热、温、凉,寒凉的水果可以生津止渴,清火解毒,温热的食物可以补气壮阳、健脾胃、驱寒气。下面对水果进行分类
除此之外,还有一些水果性质平和,比如橄榄、木瓜、柠檬、葡萄、菠萝。
一般而言,辛入肺、甘入脾、酸入肝、苦入心、咸入肾。肝病忌辛味,心肾病忌咸味,脾胃病忌甘酸。因此要根据自身的体质及健康状况选择适合自己的水果,这样才能起到增强抗病能力,强化免疫力的养生效果。
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