时间:2017-11-12 13:01:22 来源:搜狐作者:西兰花点击:
西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花除了抗癌以外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。
西兰花不仅营养成分含量高,而且十分全面。主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。相同质量的蔬菜,其含蛋白质的量是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,维生素A含量比白菜高100多倍。西兰花中矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,与同属于十字花科的白菜花相当。
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效。其含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的 蔬菜,其实,西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因 。
清炒西兰花:西兰花有防癌的功效,绿色健康,喜欢西兰花的朋友一定不要错过啦!
清炒西兰花
西兰花掰成小朵,用清水冲洗干净,锅中加水煮沸放入西兰花焯水30秒,立即捞出过凉水沥干水分备用
大蒜三瓣,用刀拍碎剥去外皮切成蒜末
关火后点香油翻炒均匀,出锅装盘!
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告