时间:2017-11-08 01:01:16 来源:搜狐作者:平路点击:
每天都有无数不可能被创造出来
快餐、高端的酒楼霸占了多数人的视线
让我们忽略了汕头还有另一面风景
那些隐藏在弯弯巷巷里的本地小吃
那些最地道的古早味
古早味
用来形容古旧的味道的一个词,也可以理解为“怀念的味道”。
经久不息的老传统老字号
往往最能留住人们的
不仅仅是称赞的味道
(排名按字母排序)
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长厦马记油条小食店
汕头人的早点习惯,除了白粥杂咸、肠粉猪血汤、当然还有豆浆油条汉进饼!无人不知的马记油条,几乎每天都是大排长龙,你有在那里排过吗?
自家熬煮的豆浆,一点都不能偷工减料,所以豆浆才这么香浓,因为料足。油条内在扎实、外在酥脆,最喜欢就是把油条浸泡在豆浆里吃,吸收了豆香又软糯,有趣又美味。早餐就要体会这浓郁的潮汕古早味道!
地址:中山路长厦综合市场
长厦肠粉
长厦肠粉是众多人的回忆,店龄15年以上,在这附近的居民和读书的学生没少来这家人解决早午餐,肠粉皮厚度适中,可以加虾加生蚝,如果肠粉吃不饱,还可以来一碗又滑又香得皮蛋粥,绝对够饱!一条猪肉肠粉+碗皮蛋粥也才11元!如果不满足,隔壁紧挨着的档口再来碗触西洋菜汤吧!
砂庄 老熟地
比起西药,潮汕人更偏向这种古老的配方。砂庄的面积很小,几平米的地儿,却古色古香,老字体老牌匾,是一间招牌凉茶老店。买老香黄、老熟地,喝一杯药桔水,一杯也才2元。潮汕靠海,汕头人更在乎脾胃调和身强体健。老香黄的功效是治咳喘,理气和胃,老药桔的功效是理气和中,生津止渴,化痰止咳,老熟地的功效是补血滋润,益精填髓,总之,都是养生
地址:民族路10号
金韩肠粉
金韩肠粉开的蛮久了,早上五点多就开门,下午四点多收档,但是生意一如既往的好,在这里吃总会想起很多小时候的回忆~肠粉份量够多,还下有大颗新鲜的水生;再来一碗热气腾腾的皮蛋粥一顿早饭便解决了
地址:金韩路,金韩三横巷交界的拐角处
大观园 李名升饺面店
李名升最出名的肉饺,皮薄、内馅有很浓郁的“剃补鱼”的香,再用虾米提鲜,果然名不虚传,洒点葱猪拉,真实够攀!还有他们家的淋酱,微甜且香而不腻。除了干面粿条汤,他们家还多了快炒类,料足汤鲜味美,价格也公道,难怪每到用餐点生意就会很火爆
地址:汕头市金平区国平路81号
福平路老字号的杏仁茶,原在正始中学隔壁,后来搬到了不远处信逸雅园对面,在绿茵庄和东厦路也有分店。老店只能摆下几张小桌,就是这样不起眼的小店,你却很难会错过它。路过十次,有八次你都能看到门口的长队。虽然店小,出品却一点也不含糊。粘稠味浓,无论黑和白都很赞,杏仁茶芝麻糊还可以双拼,一碗几块钱就可以吃到店里还有卖童年时的最爱"猪耳朵",一包2块5,一边喝着黑白组合,一边啃猪耳朵,真是好有童年的味道
地址:福平路2号杉排福平坊
余记煎包
余记煎包也是非常出名,煎包有洋葱、木耳、芒光等多种口味可以选择,松脆的外皮,色香味俱全的内馅,沾上陈醋,美味十足!除了煎包还有粽子,皮蛋粥,莲藕汤~一碗才5元,满满都是莲藕,汤也是骨头汤熬制!图①也才16元噢,物美价廉~
地址:福平路2号102房
雨伞街老牌牛肉店
雨伞街老牌牛肉店,是老市区一家百年老店。一份牛肉和一碗粿条汤,也差不多二十块左右~端上来的碗筷勺碟,还有沙茶和辣椒酱双拼。等到牛肉丸粿条汤上桌,才发现原来这家人的牛肉丸超大颗,牛肉都是大片厚切,味道很是诱人,既饱腹又暖身,瞬间觉得这价格也值了
地址:福合埕西边的石板路,国平二横
周李记粽球
粽球,是不可或缺的节日必备美食,热腾腾现拆现吃口感更佳。一面是蛋黄香菇莲子腐乳肉一面是甜味的豆沙,咸甜双烹更好吃,食时解开竹叶盛盘,有棱有角,晶莹润滑、甘甜香咸,也不腻!咸的里面下了咸蛋黄、香菇、虾米、莲子、腊肠、猪肉粒,甜的下了黑豆沙,8元/个就能饱腹~有时候,早餐来一份粽球配一碗热腾腾的猪粉咸菜汤,两者配起来当早饭也是相当不错~
地址:民权路与福平路交界
自家鲎粿
一家历史蛮悠久的糕粿店汕头吃货基本都知道的店了。糕粿烙得香脆,表皮金黄,卖相不错。而且鲎粿有惊喜,10元一个。在热油中慢慢成型的鲎粿,待其熟透后,老板会在鲎粿上淋沙茶酱,再用剪刀剪几下,让浓郁的沙茶酱沁入鲎粿中,就成就了这道潮汕最古早的风味小吃。因为炸过,所以鲎粿表皮酥脆,裹着新鲜猪肉、肉碎、鸟蛋、鲜虾、鱿鱼丝、香菇,淋上沙茶酱,简直就是当之无愧的潮汕小吃代表。店里还有豆花也很不错,喜欢的可以去试试
地址:至平路和商平路交界附近
汕头,就是一座保存着“古早味”的城市。虽然美食数不尽,就算你走进一家名不经传的小店,吃到的也是最地道的美食小吃。漫步这个城市,细细品味旧时光的余响,感受一种时光倒流的韵味吧~
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