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醋不能和那些食物一起吃

时间：2017-11-07 06:40:50 来源：太原天之味作者：海参点击：

感情经验告诉我们，醋不能随便吃，没有根据瞎着急吃醋，容易造成男女双方不信任，出现裂痕。生活经验告诉我们，醋确实是不能随心情胡乱吃，对于我们这种没有生活常识，无醋不欢的爱醋者来说，真是一万点伤害！

那么，日常吃醋有哪些方面需要特别注意呢？醋不能和哪些食物一起吃？

醋与牛奶：牛奶和醋同饮，容易产生沉淀物，不仅降低了食物的营养价值，肠胃虚寒的人，还会引起肠胃不适，导致消化不良、腹泻等症状。所以古人才有“奶与酸物相反”的说法。饮用牛奶或奶粉，不宜立即进食醋制食物。

醋与羊肉：吃羊肉的时候，大部分人会同食喝醋，因为醋会抵消羊肉的膻味。但同食容易引起身体不适。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，所以二物同食，容易生火动血。

醋与胡萝卜：炒胡萝卜不宜加醋。因为胡萝卜含有大量胡萝卜素，摄入人体后变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康，所以不要用醋来炒，胡萝卜素容易被破坏。

醋与海参：如果烹制海参时加醋，会使菜汤中的pH值下降，海参的蛋白质空间结构可能发生变化，蛋白质分子便会出现不同程度的凝集、紧缩。这时的海参，吃起来口感发艮，味道差。

随手mark，妈妈再也不用担心我的生活了。健康生活从健康好醋开始

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