时间:2017-11-07 01:00:41 来源:运动的人更美作者:白肉点击:
在人们的印象里“肉”一直都是一个好东西,其实吃肉也是有讲究的,不是所有肉吃了都对身体好的。我们通常所说的肉还分为红肉和白肉。红肉是指牛肉、猪肉、羊肉等。例如香肠、汉堡牛肉饼和烟熏、硫化、盐制肉食(如火腿、腌肉),以及罐头等都是由红肉加工而成的。对于人体来说,当红肉摄取量太多时,尤其是红肉吃得太多,不仅不会起到强壮身体的作用,还会使人们患上肠癌。这是由于多吃红肉会增加人们大肠细胞上的一种混合物的含量,而这种混合物附着在DNA上,一旦它积累到了一定的数量,就可能改变DNA的结构,使人们患结肠癌的可能大大增加了。
而我们所说的白肉就是指鸡肉和鱼肉。相对于红肉来说,多吃鱼就不会产生上述的那些副作用,有规律地食用鱼肉,还可对人体起到保护作用。因为鱼类的脂肪含量一般在10%以下,多数在5%左右,含有大量人们所需的不饱和脂肪酸, 所以,应少吃红肉,多吃鱼才对身体有好处。
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