卤味要放八角才够味,我没那么小气,顺手丢一块钱进去,

时间:2017-11-06 23:21:43 来源:搜狐作者:土豆点击:

导读:卤味要放八角才够味,我没那么小气,顺手丢一块钱进去,2017-11-05 20:12 来源:搜狐卤味要放八角才够味,我没那么小气,顺手丢一块
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卤味要放八角才够味,我没那么小气,顺丢一块进去,

卤货必须放八角才够味,毛票掉到地板都没人捡,买豆腐早餐子馒,店家也拒收毛票,上那找八角,何况我又没那么小气,于是摸了一块,丢进去,等会尝尝味道会不会...期待创新

上面所讲全属虚构,请勿当真,嘿嘿

梅干烧土豆,乎乎的,却是下的狠,记得有一年,村里做(半旦)要求各家各户素三天,额我滴天呀!都没考虑控的感受,完三天素,人人面有色呐,

即使素,一日三餐还得过,我变变变,通常梅干搭配,素当然得找替代的主角,土豆是不错的替补选材,大大块来有咬感觉,炸过的土豆皮硬内松软,又能吸收梅干的香气

梅干少了腥,还得找八角香叶一起煨煮,创造卤味香气条件,这样一来也提升了梅干品味,路过的控,鼻子会诱导,有卤味道,也是借由人们味觉熟悉的大料,说服胃口自己在

二者经过小火煨煮,趁端上桌,一堆控心里质疑,今天素怎能有味呀!别担心吧!没尝过怎么判断它是不是,一盘梅干煨土豆,立马光盘,二碗米也妥妥饱,全部要求再上一盘,哈哈、美味点到为止,好得等明天再做,留下遗憾,才有期待,不是一块的期待,而是借用卤味大料逆转料理思路

材料

八角,香叶,土豆,梅干

做法

大料里的八角很上相,最后美没丢一块,因为有八角、香叶与八角都得冲洗

土豆洗净备用

梅干冲洗去多余分,略泡发

土豆刮皮外皮,切大块,直刀切滚刀式也行,若有波浪刀切,形就更漂亮

沥干土豆分,有会炸成脸,切记切记,

里,炸外表即可捞出,不必全熟,后面还要煨煮

利用炸土豆的(土豆)下姜,八角,香叶煸香

出香后加入梅干,让大料香气畏饱,(若是纯素者,不能加葱)

加入,生抽,胡椒粉,烧开

尝下味道,就下炸过的土豆块,转小火

二者煨着你浓我浓时,汁也收的差不多,接下来就是见证美味时刻

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