时间:2017-11-06 23:10:51 来源:作者:点击:
猪脚Q糯 肉姜酸甜 鸡蛋也超级好吃 冬天吃上一碗全身暖暖和和的
吃过就忘不了TA
然后就是先准备材料啦
我觉得全部用甜醋煮出来没那么好吃所以甜醋和陈醋中和一下棒棒哒
切成厚片 跟切块儿差不多 别切薄片 然后沥干水分备用
还有鸡蛋也可以不剝壳的噢 特别是坐月子中的产妇需要大量的钙 蛋壳就含有钙 煮的过程中分解到汤汁里面 连汤汁一起喝 很补钙
所有材料准备好 放进瓦煲 一定要用瓦煲 不锈钢煲铁锅千万不要用 醋和那些锅高温煮的过程会产生有害物质的 切记
所以一点要用瓦煲 砂锅也是可以的 不过这两个是一样的吧
醋和材料平行就可以了 不用没过
还有可以多买点醋备着 煮的过程中干了就加醋 酸了就加糖 酸甜自己掌握
一定不能加水 切记 切记
然后把片糖也放进去 我放了差不多一斤 其实没买够 我后面还加了点冰糖才刚刚好 大家可以多买点备着
然后把片糖也放进去 我放了差不多一斤 其实没买够 我后面还加了点冰糖才刚刚好 大家可以多买点备着
冰糖
大火烧开转小火
注意不能太大火 瓦煲很容易溢锅 我就溢了两次 弄得到处都是 小火煲90分钟就可以享受美味了
如果不确定 可以夹一块猪脚出来看看 用筷子可以轻松插入就可以了
煮好就可以吃啦 其实放一晚上味道更好更入味儿 可是我等不及了 现在味道也很棒啦
煮好猪脚姜可以放几个月都不用担心会坏 每天煮开一次就可以 不用放冰箱 猪脚吃完了继续加 醋干了继续加 糖也是 吃一年半载都可以 广东媳妇坐月子都是这样的呢 吃足一个月 每天吃一点 身体棒棒哒
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